Ингредиенты:
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Имбирь — по вкусу
• Желтая паста карри — 2 ст.л.
• Лимон — 1\2 шт.
• Кокосовые сливки — 500 г
• Куриное бедро без кости — 400 г
• Горошек зеленый — 50 г
• Зеленый лук — 30 г
• Сливочное масло — 30 г
• Соевый соус — по вкусу
• Рыбный соус — по вкусу
Приготовление:
1. Лук и морковь порежьте средними кубиками, имбирь порежьте мелко. С лимона снимите цедру, куриные бедра также нарежьте кубиками.
2. На сливочном масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте к овощам пасту карри. Тщательно перемешайте, чтобы специя покрыла все овощи.
3. Поместите овощи в отдельную ёмкость. В сковороду отправьте куриные бедра и поджарьте их до золотистой корочки.
4. Верните овощи к бёдрам. Влейте кокосовые сливки, сок и цедру лимона.
5. Томите блюдо на среднем огне, пока морковь не размягчится, затем добавьте горошек, соевый и рыбный соус по вкусу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Творог — 150 г
• Хлеб — 2 ломтика
• Груша — 1 шт.
• Мед — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Для подачи:
• Свежая мята — 10 г
Приготовление:
1. Помойте грушу и оботрите ее бумажным полотенцем.
2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите ломтики хлеба и поджарьте их по минуте с каждой стороны.
3. Нарежьте грушу тонкими слайсами. Выложите на хлеб рассыпчатый творог «Простоквашино», ломтики груши и полейте медом. Посолите и поперчите.
4. Украсьте тартин с грушей и творогом листьями свежей мяты.
Наслаждайтесь!
Ещё больше блюд с продуктами от «Простоквашино» вы найдёте по ссылке: https://clck.ru/3EqXaM
Реклама. АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН", ИНН: 7714626332, erid: 2VtzqxmQweF
Ингредиенты:
• Рис Басмати — 300 г
• Чеснок головка — 1 шт.
• Листья каффир-лайма — 2 шт.
• Кунжутное масло — 5 ст. л.
• Цедра лимона
Приготовление:
1. Вылейте кунжутное масло в кастрюлю с толстым дном, добавьте листья каффир-лайма и зубчики чеснока в шелухе. Прогрейте, помешивая, пока не появится пряный аромат.
2. Всыпьте рис, нагревайте, помешивая, в течение 3-5 минут. Далее добавьте воду, лимонную цедру и поставьте рис на средний нагрев.
3. Доведите рис до кипения. Уменьшите нагрев до средне-слабого, накройте рис крышкой. Томите рис 15-20 минут, пока он не запарится и не впитает всю воду.
Ингредиенты:
• Шоколад 70% — 100 г
• Какао-порошок — 30 г
• Масло сливочное — 120 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Соль морская — 6 г
• Мука — 80 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Орехи грецкие — 80 г
• Ванильная эссенция (по желанию) — 3 г
• Разрыхлитель — при необходимости
Приготовление:
1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане (не более 43 градусов), снимите с огня.
2. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильной эссенцией (по желанию) до плотной пышной массы. Орехи произвольно нарубите ножом. Муку смешайте с какао-порошком и разрыхлителем.
3. Во взбитые яйца добавьте тонкой струйкой шоколад, помешивая венчиком снизу-вверх. Через сито добавьте всю муку, также вмешивая ее венчиком. Добавьте порубленные орехи.
4. Вылейте массу на противень с пергаментом и выпекайте при 190 градусах в режиме конвекции 7-8 минут. Дать остыть на решетке, нарежьте на порционные кусочки.
Совет:
• Поверхность должна немного потрескаться, а начинка сделаться более темной и влажной.
• Разрыхлитель в тесте нужен в том случае, если у вас недостаточно мощный миксер и вы волнуетесь за «недовзбитую» массу.
Наслаждайтесь ❤️
Ингредиенты:
• Спагетти — 80 г
• Фарш говяжий — 150 г
• Лук-шалот — 30-40 г
• Чеснок — 6 г
• Сыр (любой) — 30 г
• Сушеный тимьян — 2 веточки
• Сушеный розмарин — 1 веточка
• Желток — 1 шт.
• Сметана 20% — 2 ст.л
• Соус песто — 1 ч.л.
• Соль морская — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Поставьте воду под пасту на плиту и добавьте в нее соль.
2. Измельчите лук, чеснок и сыр мелким кубиком.
3. На прогретой сковороде обжарьте говяжий фарш без масла, вытапливая из него жир и разбивая лопаткой его на мелкие комочки.
4. В кипящую воду отправьте спагетти и варите их до состояния аль денте.
5. В сковороде на говяжьем жире на среднем нагреве подрумяньте лук и чеснок. Добавьте к ним измельченные сухие травы.
6. В отдельной емкости смешайте желток, сыр, сметану и соус песто.
7. Готовую пасту вместе с небольшим количеством бульона отправьте в сковороду. Добавьте фарш и, помешивая, прогрейте.
8. Активно помешивая, заварить соус. Чтобы желток не свернулся, можно добавить еще немного макаронного бульона. Добавьте соус к пасте.
9. Как только сыр начал тянуться, а желток образовал соус, положите пасту на тарелку и присыпьте черным молотым перцем.
Приятного аппетита!