Творожная запеканка 🥘
Ингредиенты:
🔹 3 яйца
🔹 500 гр. творога
🔹 60 гр. сливочного масла
🔹 60 гр. сметаны
🔹 3-4 ст. ложки сахара
🔹 1/2 ч. ложки соли
🔹60 гр. манной крупы
🔹 1 гр. ванилина
🔹 изюм (по желанию)
Приготовление:
🔹 Смешиваем растопленное сливочное масло, сахар, соль, сметану, манку и ванилин. Перемешиваем.
🔹 Добавляем творог, яйца и блендером пробиваем до однородной консистенции.
🔹 Добавляем изюм.
🔹 Форму смазываем маслом и посыпаем манкой. Выкладываем массу.
🔹 Выпекаем в духовке 70 минут при 170° до румяной корочки.
Приятного аппетита‼️
#готовимдома
#простыерецепты@nastyavillagel
Икра из баклажан 🍆
Ингредиенты:
🔹 1литр воды
🔹 3,3 кг баклажан
🔹 800 гр моркови
🔹 1 кг лука
🔹 250 гр томатной пасты
🔹 2 ст. ложки 9% уксуса
🔹 2 ст. ложки сахара
🔹 2 ст. ложки соли
🔹 1 ст. ложка паприки
🔹 1 ч. ложка перец черный молотый
Приготовление:
🔹 Баклажаны очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками
🔹 Морковь 🥕и лук 🧅 порезать мелкими кубиками
🔹 Лук обжарить на сковороде, добавить томатную пасту, 0,5 литра воды и потушить.
🔹 Баклажаны отправляем в кастрюлю, добавляем воду, морковь и зажарку.
🔹 Ставим на огонь, даем закипеть и тушим на медленном огне 1,5 часа.
🔹 За 15 минут до готовности, добавляем специи.
🔹 Пробиваем блендером, добавляем уксус.
🔹 Даём закипеть и раскладываем в стерилизованные банки, закатываем. Укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита ‼️
#готовимдома
#заготовкикзиме@nastyavillagel
﹤Рулет из кабачков﹥
Ингредиенты:
- кабачок 600 гр
- мука 3-4 ст. ложки
- яйцо 3 шт
- сметана 3 ст. ложки
- сыр 80-100 гр
- соль, перец по вкусу
Начинка:
- творожный сыр 200 гр
- сметана 2 ст. ложки
- чеснок 3 зубчика
- укроп
Приготовление:
- Натрите кабачки на тёрке, посолите, дайте постоять. Затем хорошо отжать.
- Сложить кабачки в миску, добавить яйца, сметану, муку, соль, перец, сыр.
- Все хорошо перемешать.
- Застелить противень пергаментом. Смазать растительным маслом и выложить тесто, равномерно распределив.
- Выпекать в духовке при 200°, 20-30 минут.
- Для начинки смешать творожный сыр, сметану, чеснок и укроп.
- Вынуть противень из духовки, накрыть пергаментом, перевернуть и снять бумагу.
- Распределить начинку равномерно по коржу, свернуть в рулет.
- Убрать в холодильник на 2 часа.
- Подавать рулет разрезав на части.
Приятного аппетита!!!
#простыерецепты@nastyavillagel
#готовимдома
#готовимслюбовью
КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Ингредиенты:
- 3 кг очищенных кабачков
- 500 гр моркови
- 500 гр лука
- 250 гр майонеза
- 250 гр томатной пасты
- 1,5 ст. л соли
- 0,5 стак. сахара (≈100гр)
- 0,5 ч. л черного перца
- 2 ст. л уксуса 9%
Приготовление:
- Кабачки, морковь и лук пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 2 часа.
- Добавить к кабачкам соль, перец, сахар, майонез, томатную пасту и варить еще 30 минут.
- Добавить уксус и варить еще 10 минут, помешивая.
- Разложить в стерилизованные банки и закатать. Укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!!!
#готовимдома
#готовимслюбовью
#жизньвдеревне
Шоколадные кексы
Ингредиенты:
2 яйца
100гр сахара
100гр слив. масла
1/2ч. л ванилина
2ч. л разрыхлителя(без горки)
240гр муки
140мл молока
2ст. л какао (без горки)
Плитка шоколада ±100гр
Приготовление:
Смешать сахар, яйца, растопленное слив. масло.
Добавить ванилин, разрыхлитель, молоко, муку.
Перемешать, добавить какао и шоколад кусочками.
Заполнить формочки (~12-14шт). Выпекать в духовке при 180°, 20-25мин.
При желании посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Маринованные огурцы
На литровую банку:
2 ст.л уксуса
Зубчик чеснока
3 шт перец горошком
1шт гвоздика
1лавровый лист
2 листика черной смородины
2 листика вишни
Зонтик укропа
Лист хрена
Маринад:
На 1 литр воды 2 ст.л соли и 1ст.л сахара.
Зимой будет вкусно... 😋