Щуку очистить, разделать, отделить от костей, посолить, поперчить и посыпать рубленой петрушкой. Обвалять в муке, дать полежать 3-40 минут. Затем в глиняный горшок сложить подготовленные куски щуки, добавить рубленый репчатый лук, залить взбитыми яйцами с молоком. Поставить в духовой шкаф, закрыть крышкой, довести до готовности (40-45 минут).
Подавать с отварным картофелем.
Щука – 200 г, яйцо – 1, молоко – 50 г, лук репчатый – 40 г, зелень петрушки – 10 г, мука - 5 г. Соль, перец по вкусу, картофель на гарнир – 150 г.
https://youtube.com/shorts/xnfj0rBk_WE
https://dzen.ru/video/watch/65d15d57fcd03d383c32f11f
Очистить и вымыть щуку, положить в рыбный котел, полить маслом, поставить в духовой шкаф. Когда зарумяниться, добавить сметану так, чтобы покрыла всю щуку, посолить, закрыть крышкой и довести до готовности. Осторожно вынуть щуку на блюдо, полить соком, в котором она жарилась.
Щука - 1, сметана – 200 г, масло сливочное – 40 г, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/Btw5woboiA0
https://dzen.ru/video/watch/65d0511546a6cf45ba454d07
Ингредиенты:
Игристое вино белое сухое 130 мл. Ликер чёрная смородина 20 мл. Способ приготовления:
Наполнить бокал флюте льдом и опустошить через несколько минут. Альтернатива – охладить емкость в морозильной камере. Налить в бокал ликер. Добавить вино. Аккуратно размешать.
https://youtube.com/shorts/S-cc71fy3B4
https://dzen.ru/video/watch/65d020e1c8979b148c7a4ee9
Привет, дорогие подписчики и друзья!
Я рад, что вы со мной на этом пути, и хотел бы поделиться с вами своей мечтой — сделать наш канал ещё более великолепным и интересным! Я много работаю над созданием качественного контента, но для этого мне нужно ваше содействие.
Если вы считаете, что мой контент заслуживает развития, я буду очень благодарен за любую финансовую поддержку.
Каждое ваше пожертвование, даже самое маленькое, поможет мне продолжать создавать контент, который вам нравится. Ваши вклады позволят мне не просто поддерживать канал, но и развивать его в новых направлениях. Если вам интересна возможность поддержать наш канал финансово, вы можете это сделать через: Raiffeisen BANK 4627 2914 7056 8270
Обещаю, что ваши вложения не останутся без внимания, и я постараюсь радовать вас ещё более качественными и интересными видео. Спасибо за вашу поддержку! Вместе мы сделаем наш канал уникальным местом для всех!
Нарезанные порционные куски судака посыпать солью, перцем, положить в молоко, затем обвалять в муке, смочить яйцом, запанировать в белых сухарях, положить на смазанный маслом противень, сверху сбрызнуть растительным маслом, запечь в горячем духовом шкафу до готовности, полить сливочным маслом, украсить свежим огурцом, помидором, зеленью. Подать с обжаренным вареным картофелем.
Судак – 100 г, молоко – 50 г, мука – 5 г, яйцо ¼, масло растительное – 10 г, овощи – 100 г, перец и соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/UJEjYiKTSqY
https://dzen.ru/video/watch/65d01e5db59d795072892765
Очистить, выпотрошить и вымыть судака, положить в рыбный котел с решеткой, добавить коренья, петрушку, репчатый лук, налить воды немного, посолить, посыпать перцем, поставить на плиту и варить до готовности. Когда будет готов, выбрать коренья, бульон процедить, положить сливочное масло, муку и проварить до загустения соуса. Перед подачей положить судака на блюдо, обложить отварным рисом, полить соусом, украсить веточкой петрушки.
Судак -1, рис на гарнир – 300-400 г, лук репчатый – 50 г, коренья белые – 50 г, масло сливочное – 50 г, мука – 5 г, соль и перец по вкусу.
https://youtube.com/shorts/TCSqLUlL6YI
https://dzen.ru/video/watch/65cf0a0ab613d16d1e7bb4f8
Приготовить пюре из рассыпчатого картофеля. Положить пока пюре еще горячее, кусок сливочного масла, размешать и добавить столько же пюре из курицы. Развести бульоном, разогреть, подавать с гренками.
Пюре картофельное – 100 г, пюре из курицы – 50 г, масло сливочное – 10 г, гренки – 30 г, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/3gIaTJgOOIo
https://dzen.ru/video/watch/65cec3922ebcee2369a08804
Приготовить очень крепкий бульон из рыбы, влить сухое вино и положить коренья. Рыбное филе сварить отдельно в соленой воде. Вынуть шумовкой и положить в бульон, вскипятить, влить маленькие шарики (клецки) из рыбного фарша с яйцом. Отдельно подать рубленую зелень.
Бульон – 400 г, рыба – 100 г, кнели -50 г, яйцо – 4, сметана – 50 г, зелень – 10 г, вино – 10 г, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/Is5fc2rOJ8U
https://dzen.ru/video/watch/65ce0c402fa9f11ff5844ae5
Сварить бульон из нескольких сортов мяса. В сотейник положить сливочное масло, нарезанную петрушку, гвоздику, перец, поджарить все на легком огне, затем всыпать муку, размешать, развести бульоном, прокипятить, процедить, развести остальным бульоном, влить мадеру, положить оливки, поджаренные шампиньоны, ломтик лимона, вареное мясо.
Отдельно подать рубленую зелень.
Мясо – 100 г, петрушка – 10 г, гвоздика – 5 г, лук – 5г, оливки – 20 г, шампиньоны – 20 г, лимон – 10 г, мадера – 10 г, перец, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/K-LdIFxebVY
https://dzen.ru/video/watch/65cd8022adcf6460cb874eb3
Ингредиенты:
Вишнёвый ликер 100 г. Водка 50 мл. Лёд 20 мл.
Способ приготовления:
Наполнить бокал рокс льдом. Добавить водку и ликер, перемешать.
https://youtube.com/shorts/mOEU3h0p_bs
https://dzen.ru/video/watch/65cd750c09606a2c088573de
Нарезать вареную говядину, ветчину. Свежие или соленые огурцы нашинковать как на окрошку. Квашеную капусту порубить, положить в кастрюлю, добавить шинкованный зеленый лук, вареные яйца, горчицу, ломтик лимона, соленые грибы, если нужно, посолить. Развести квасом, положить сметану, посыпать мелко рубленой зеленью.
Говядина вареная – 25 г, ветчина вареная – 25 г, капуста квашеная – 30 г, грибы соленые – 20 г, огурцы – 30 г, яйцо - 1, квас – 250 г, лук зеленый – 20 г, горчица – 10 г, сметана – 40 г, зелень, лимон по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65cd738a10304123043d8418
https://youtube.com/shorts/WCU-pJjvRdE
Ингредиенты:
Апельсиновый сок 100 мл. Вермут 100 мл. Лимон 1 долька.
Способ приготовления:
Наполнить бокал льдом. Налить вермут и сок. Перемешать. Украсить лимоном.
https://youtube.com/shorts/k2D5ALJjLQY
https://dzen.ru/video/watch/65cc17fffda6df2ef7414f66
Ингредиенты:
Водка 15 мл. Персиковый ликер 20 мл. Сливочный ликер 10 мл. Гренадин1 0 мл.
Способ приготовления:
Налить в рюмку персиковый ликер или вермут. Тонкой струйкой добавить сливочный ликер. Добавить гренадин и водку.
https://dzen.ru/video/watch/65cc169b3bc4fc21dfe37997
https://youtube.com/shorts/0-4PdC-l4zc?feature=share
Очистить редьку, натереть на терке, смешать с квасом, положить вареный картофель, нарезанный ломтиками, вареное яйцо, зеленый лук, сметану, посолить, можно добавить укроп, зелень петрушки.
Редька – 50 г, картофель – 30 г, яйцо – 1, лук зеленый – 20 г, сметана – 20 г, квас – 200 г, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/91DZ6UOOtjY
https://dzen.ru/video/watch/65cc146e0e07b00ed01e9813
Картофель и морковь нарезать кубиками, свежие или сушеные грибы предварительно отварить. Репчатый лук поджарить на масле. Подготовленные продукты положить в порционный горшочек с горячим бульоном. Добавить порционные куски рыбы (2-3 на порцию) и варить до полной готовности. При подаче посыпать зеленью.
Картофель – 100 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, грибы – 20 г, масло сливочное – 10 г, рыба – 60 г.
https://youtube.com/shorts/oDznuP2AxbQ
https://dzen.ru/video/watch/65cac5cb9472bd5004e33076
Из кореньев и грибов сварить бульон. Приготовить лапшу: из муки, яиц, масла замесить крутое тесто, тонко раскатать, положить на лист и подсушить в теплом месте, после чего мелко нарезать, опять подсушить, сварить с крутом соленом кипятке, откинуть на сито, опустить в готовый бульон. Отдельно подать зелень, соль по вкусу.
Грибы сушеные – 12 г, лук репчатый – 12 г, морковь – 2 г.
Для теста: масло топленое – 10 г, мука – 50 г, яйцо – 1/3.
https://dzen.ru/video/watch/65c9870f09606a2c0883a823
https://youtube.com/shorts/h_dQvk94GJ0
Замесить на воде из муки крутое тесто, расщипать его на мелкие кусочки и протереть в руках, пересыпая мукой так, чтобы получились шарики. Затем вскипятить в кастрюле воду, посолить, положить кусочки сливочного масла, всыпать тесто, дать один раз вскипеть, вылить в суповую чашку и сразу подать на стол.
Мука – 50 г, масло сливочное – 20 г, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/3_cvj1jkUs0
https://dzen.ru/video/watch/65c8acefe13b2434bdb6b786
В глубокой кастрюле поджарить на масле лук; когда начнет румяниться, положить очищенные коренья, свежие помидоры, накрыть крышкой и тушить. Когда овощи наполовину будут готовы, залить все кипятком, прибавить соли, дать вскипеть, опустить очищенный сырой картофель и хорошо промытое пшено. Закрыть крышкой, варить на слабом огне. Когда продукты будут готовы, добавить сметаны, вскипятить один раз, посыпать рубленым укропом или петрушкой и подавать.
Лук – 20 г, масло – 10 г, морковь – 20 г, картофель – 100 г, пшено – 30 г, сметана – 30 г, зелень по вкусу.
https://youtube.com/shorts/O_eZm3OHWSk
https://dzen.ru/video/watch/65c819affcd0940ad70fcb00
Перловую намоченную крупу опустить в мясной бульон.
Свежую капусту нарезать мелкими квадратиками, тоже запустить в бульон, затем картофель и коренья, нарезанные кубиками. Все варить до готовности. Можно одновременно с картофелем добавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками. При подаче на стол заправить сметаной, посыпать петрушкой или укропом.
Картофель, капуста – по 100 г, лук – 20 г, морковь – 20 г, крупа перловая – 20 г., сметана – 30 г, укроп, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/FIEKYQ0JQCk
https://dzen.ru/video/watch/65c5731bfda6df2ef78e0c92
Ингредиенты:
Апельсиновый ликер 45 мл. Водка 45 мл. Клюквенный морс/сок 15 мл. Лёд несколько кубиков Сок лайма 7 мл.
Способ приготовления:
В шейкер поочередно влейте цитрусовую водку, апельсиновый ликер, клюквенный сок. Выжмите сок из двух долек лайма и добавьте к смеси. Заполните шейкер кубиками льда наполовину и взбейте напиток. Перелейте через стрейнер в высокий бокал для мартини. По желанию украсьте коктейль долькой лайма.
Один из самых популярных напитков на любой женской вечеринке. Он настолько идеален, что даже не требует украшений. Но вот качественные ингредиенты обязательны.
https://youtube.com/shorts/ZxMLFj63oKI
https://dzen.ru/video/watch/65c44b8714a2f94938adb16a
Сварить бульон из говядины, процедить. Очищенные свежие грибы (белые, грузди, рыжики) обдать кипятком, поджарить на сливочном масле с репчатым луком, обсыпать ложкой муки, залить бульоном, положить нарезанную соломкой свеклу, сварить. Положить рубленый зеленый лук, сметану или сливки, прокипятить, заправить перцем.
Бульон – 300 г, грибы – 100 г, мука – 5 г, лук зеленый – 10 г, свекла – 80 г, сметана или сливки – 30 г, перец, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/xAkkw81RFkc
https://dzen.ru/video/watch/65c44a0e1b3de90bba6b9d38