Способ приготовления:
- говядину промыть и залить водой, поставить вариться и при закипании снять пену, варить на медленном огне 1-1,5 часа
- нашинковать капусту, нарезаем кубиком лук, нарезаем соломкой морковь и сладкий перец
- слить жидкость из консервированного горошка
- картофель нарезать произвольно
- лук и морковь пассеруем (делаем зажарку)
- говядину вынуть из бульона и отделить от кости
- в бульон закладываем картофель и зажарку, провариваем 10-15 минут
- добавляем капусту, кусочки говядины и варим минут 15-20
- добавляем горошек, сладкий перец, солим, добавляем зиру и варим еще минут 10
- добавляем мелко порезанную зелень, даем прокипеть, выключаем и даем немного настояться щам.
Подаем со сметаной !
Ингредиенты:
Говядина на косточке – 500-700 гр
Капуста белокочанная – 500 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Перец сладкий – 1 шт
Горошек консервированный – 1 банка
Масло растительное – для зажарки
Соль адыгейская – по вкусу
Зира (кумин) – по вкусу
Зелень – по вкусу
Пробуйте, будет вкусно!
#еда #вкусно #shorts #эстетика #рецепты #щи
Способ приготовления:
- белки взбить миксером в лёгкую пену
- затем постепенно, не прекращая взбивание, всыпать сахарный песок. Белковая масса должна стать однородной, пышной, устойчивой и гладкой. Если ёмкость, перевернуть вверх дном и белки не выпадут - значит, всё сделано верно
- отсадить белки на противень, застеленный пергаментом
- отправим противень в холодную духовку, выпекать безе 1,5-2 часа при 100 градусах.
Для получения «твёрдого безе» пропорции белка к сахару 1:2, т.е. 100 г белка и 200 г сахара.
Для «мягкого безе» пропорции белка к сахару 1:1, такое безе более нежное и тягучее внутри.
Ингредиенты:
Яичный белок – 100 гр
Сахар – 200 гр
Пищевой краситель – по желанию
Пробуйте, будет вкусно!
#еда #вкусно #shorts #эстетика #рецепты #безе #меренга
Ингредиенты:
Сливочное масла (холодное) – 100 гр
Мука – 200 гр
Соль – щепотка
Яичные желтки – 2 шт.
Вода (холодная) – 2 ст.л.
Для начинки:
Грудинка (копченая) или бекон – 150 гр
Сливки (20%) – 300 мл
Яйца – 4 шт. и 2 желтка
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
- в муку добавить масло, соль и перемешать, далее добавить желтки, воду и вымесить тесто
- завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-60 мин.
- раскатать тесто между двумя листами пергамента
- выложить в форму, чтобы были бортики
- смазать тесто белком (это будет, как барьер между тестом и начинкой, в этом случае тесто точно не отсыреет при выпекании) и пока будем готовить начинку, убрать тесто в холодильник.
- обжарить грудинку/бекон, нарезанный полосками, выложить на салфетку
- смешать сливки с желтками и яйцами, добавить соль и перец
- на тесто выложить бекон, залить начинкой.
Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут.
#кишлорен #еда #вкусно #shorts #эстетика #рецепты
Способ приготовление:
- отварить картофель в кожуре, очистить и размять вилкой
- отварить фасоль, откинуть в ледяную воду и обсушить
- нарезать красный лук полукольцами
- вымыть и просушить салатные листья
- разделать запеченную скумбрию (разобрать от костей)
- картофель размять вилкой
- собрать салат:
в блюде разобрать скумбрию на кусочки, добавить картофель, фасоль, лук, салатные листья и заправить соусом. Перемешать салат и сверху полить остатками соуса.
Ингредиенты:
Скумбрия запеченная – 1 шт.
Фасоль стручковая зеленая – 200гр
Картофель отварной – 2-3 шт.
Лук красный – 1 шт.
Салат листовой – по вкусу
для соуса:
Йогурт – 140 гр
Горчица зернистая – 1-2 ч.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Сок лимона – по вкусу
Соль, черный перец, паприка сладкая – по вкусу
Пробуйте, будет вкусно!
#еда #вкусно #shorts #эстетика #рецепты #салат #скумбрия
Способ приготовления:
- приготовить картофельное пюре
- в сковороде слегка обжарить мелко нарезанный лук, морковь
- добавить фарш, помидор и перец, обжарить вместе с овощами
- посолить, поперчить, добавить любимые специи
- довести до готовности фарш с овощами под крышкой минут 10-15
- снимаем с огня
- собираем запеканку:
Форму смазать сливочным маслом, выложить половину пюре в форму ровным слоем.
Сверху распределить равномерно обжаренный фарш и на слой фарша выложить оставшуюся часть пюре. Сверху запеканку смазать сметаной.
Запекать в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, минут 20-30.
✅Ингредиенты:
Картофель – 700 кг
Фарш – 500 г
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Перец сладкий – 1 шт
Масло сливочное – 50 г
Сметана – 1-2 ст. л.
Соль, перец, специи – по вкусу
#еда #вкусно #запеканка
Миндальное печенье.
Вкусное невероятно, хрустящее сверху и тягучее внутри, получается просто миндальная меренга!
Способ приготовления:
- в миндальную муку (если нет муки, просто измельчите миндаль в муку) всыпьте половину порции сахара и соль
- белки взбейте сначала отдельно, потом с оставшимся сахаром до густых пиков
- добавьте к белкам половину сухой смеси (миндальная мука с сахаром и солью), перемешайте, добавьте оставшуюся часть сухой смеси и перемешайте.
- отсадите порции теста на противень, застланный пергаментом
Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку и через полчаса, хрустящее печенье будет готово!
Ингредиенты:
Яичные белки – 2 шт.
Миндальная мука или миндаль – 100 г
Сахар – 100 г
Соль – 1 г.
Пробуйте, будет вкусно!
#миндальноепеченье #еда #вкусно #shorts #эстетика #печенье #миндальноепеченье
#завтрак #еда #вкусно #shorts #эстетика #рецепты
Это даже не рецепт, как приготовить, а из чего или что приготовить)))
Навага, рыба совсем не дорогая, но вкусная и полезная!‼️
В этой рыбе почти нет мелких костей, поэтому ее очень удобно и не опасно есть!
Самый простой и вкусный способ приготовить навагу — просто ее пожарить
Пробуйте, будет вкусно!
#рыба #навага #жаренаярыба #еда #вкусно #эстетика #shorts
Так захотелось куриного супа, такого простого, без всяких лишних добавок.
Хороший светлый бульон, домашняя лапша, курочка, много зелени и это прекрасно!!!
✔️Способ приготовления:
- отварить курицу, не забывая снять пену
- добавить к курице лук и морковку, варить на медленном огне 1,5 часа
- вынуть все ингредиенты из бульона и посолить его
- в муку добавить яйцо и замесить крутое тесто, оставить его на полчаса отдохнуть
- раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать лапшу
- в готовый и кипящий бульон добавить лапшу и варить не более минуты
Перелить лапшу с бульоном в тарелку, положить отварную курицу и зелень.
✅ Ингредиенты:
Курица
Морковь
Лук репчатый
Соль
Зелень
Мука
Яйцо
‼️Для приготовления домашней лапши, очень простые пропорции
на каждые 100 гр муки берется одно яйцо.
Пробуйте, будет вкусно!
#суп #супкуриный #лапша #домашняялапша #вкусно #еда #эстетика #shorts
#корейскаяеда #вкусно #еда #shorts
#shorts #8марта #спраздником