Екатерина

Ингредиенты: - курица 1-1,5кг🐔 - приправа "Травы Греции"🍃 - масло растительное 🏺 - молодой картофель 1 кг🥔 Маринуем курицу на 12 часов в приправе, слегка обмазав растительным маслом. Картофель на пару часов маринуем в любимых приправах и немного добавив растительного масла. Складываем в рукав сначала картофель, а сверху курицу. Ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 1 час. Спустя 50 минут достать и разрезать пакет, чтоб сверху появилась корочка. Приятного аппетита 😋

🍴Жареный рис с креветками и яйцом – оригинальное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина либо для угощения гостей. Отменно оно будет сочетаться с любыми острыми соусами, особенно чесночным. Креветки для данного блюда стоит купить более крупные по размеру. Рис выбираем того сорта, который подходит для тушения. Яйца можно взять домашние или же магазинные. Ингредиенты: - Креветки – 250 г.🦐 - Соль – по вкусу.🧂 - Яйца – 2 шт.🥚 - Рис – 75 г.🍚 - Растительное масло – 25 мл.🏺 Способ приготовления: 1. На сковороде нагрейте растительное масло. Креветки разрежьте пополам. Выложите хвостики на сковороду. Обжарьте их в течение 3 минут. Предварительно их можно очистить. 2. Рис выложите в глубокую миску. Налейте воду, сполосните крупу. Слейте воду. Повторите процедуру пару раз. Затем вымытый рис выложите к креветкам в сковороду. 3. Жарьте рис 3 минуты. Затем залейте его фильтрованной водой. 4. Всыпьте соль по вкусу. Накройте сковороду крышкой. Тушите рис с креветками 15-20 минут. Также можете добавить ещё ваши любимые специи для морепродуктов или свежую зелень. 5. В миску вбейте яйца. Вилкой их перемешайте. 6. Со сковороды снимите крышку. Проверьте, выпарилась ли вся вода. 7. Когда вода выпарится, влейте яйца. 8. Отправьте сковороду на плиту ещё на 2 минуты. Периодически всё перемешивайте лопаткой. Яйца должны приготовиться за это время. Затем накройте сковороду крышкой, плиту выключите и дайте блюду постоять около 5 минут. За это время рис полностью станет мягким. 9. Выложите жареный рис с креветками и яйцом на красивые тарелки и подайте на стол горячим. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

Ингредиенты: - лаваш 🫓 - фарш любой 400-500 гр 🥩 - сыр любой 200-300гр 🧀 - лук 🧅 - зелень🌿 - специи🧂 - томатная паста 2-3 ст ложки 🥫 Способ приготовления: Обжариваем лук, добавляем фарш, специи, томатную пасту и немного воды, тушим пару минут. Лаваш разрезаем пластинами под вашу форму. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем слоями: лаваш, фарш, сыр. Соусом с фаршем хорошо пропитываем лаваш. Ставим в духовку минут на 20-25 при температуре 180 градусов. Приятного аппетита 😋

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: - Мука 200 гр. 🍚 - Сухие дрожжи 5 гр. 🍘 - Морская соль 5 гр. 🧂 - Оливковое масло 1 ст.л. 🏺 - Теплая вода 100 мл. 🍶 Начинка: - Сыр 150 гр. 🧀 - Помидор 1 шт. 🍅 - Колбаса 50 гр. 🥓 - Зелень 30 гр. 🌿 - Чеснок 1 зубч. 🧄 - Оливковое масло 2 ст.л. 🏺 - Вода 1 ст.л. 🍶 - Соль, острый перец по вкусу 🧂 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Чтобы испечь пиццу на дрожжевом тесте в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Начинку соберите по своему вкусу, но непременно включите сыр и какой-нибудь соус/кетчуп; 2. Первым делом готовим дрожжевое тесто. К просеянной пшеничной муке бросаем дрожжевые гранулы и соль. Хорошенько перемешиваем, чтобы равномерно распределить сухие добавки; 3. Вливаем ложку оливкового масла (или другого растительного), частями добавляем чуть прогретую (теплую) воду. Возможно, воды потребуется немногим меньше или больше, зависит от качества муки; 4. Замешиваем тесто до однородности, гладкого и пластичного состояния. Скатываем колобок и под салфеткой даем «отдохнуть» 30 минут; 5. Тем временем предлагаю приготовить ароматный зеленый соус по мотивам известного песто, но из недорогих продуктов. Чистые ветки укропа и петрушки (тут могут быть кинза, базилик, шалфей — на ваше усмотрение), чесночный зубок опускаем в чашу блендера, вливаем две ложки оливкового масла, ложку (иногда больше, если зелень не слишком сочная) воды, солим-перчим и перетираем до кашицы; 6. После короткой расстойки мучной ком раскатываем или растягиваем руками круглой лепешкой диаметром порядка 40 см, переносим на лист пергамента или в форму; 7. Смазываем соусом из зелени с чесночным ароматом; 8. Равномерно раскладываем кусочки колбасы и помидора, посыпаем сырной стружкой. Выпекаем пиццу в духовке (предварительно разогретой) при температуре 200 градусов около 20 минут; 9. Подаем тонкую домашнюю пиццу из дрожжевого теста сразу, нарезав порционными треугольниками. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Рыба – 600 г 🦈 - Сметана – 300 г 🥛 - Яйцо куриное – 2 шт 🥚 - Чеснок – 2 зуб 🧄 - Специи – по вкусу 🧂 - Соль – по вкусу 🧂 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовить все ингредиенты. Рыбу предварительно достать из морозилки с вечера и разморозить в холодильнике. Размороженную рыбу тщательно вымыть, очистить от чешуи, плавников и выпотрошить. Если используется замороженное филе любой белой рыбы (минтай, треска, хек, путассу и т.д.), то его следует также предварительно разморозить в холодильнике. Включить духовку разогреваться до 180°С; 2. Если используется целая рыба, ее следует разделать на филе, удалить все кости и кожу. Готовое рыбное филе нарезать на небольшие кусочки. Для этого рецепта можно использовать любую белую рыбу: минтай, хек, треску, путассу, как в целом виде, так и готовое филе; 3. Куриные яйца тщательно вымыть и отделить белки от желтков. Рекомендуется использовать в рецепте только желтки. С белками структура заливки будет менее нежной, но добавление белков также возможно; 4. Сметану смешать с желтками, солью и специями. Добавить пропущенный через пресс чеснок и всё тщательно перемешать. Лучше использовать жидкую сметану 10-15%-ной жирности; 5. В форму для запекания (общую или порционные формочки) выложить нарезанное рыбное филе и залить его сверху сметанной заливкой; 6. Запекать белую рыбу в сметанном соусе в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки и полной готовности рыбы, около 35-40 минут. Готовое блюдо подавать с гарниром из свежих или приготовленных овощей, с рисом или картофельным пюре, украсив зеленью. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

Ингредиенты: Тесто: Мука - 120 г 🍚 Соль - 0,5 ч.л. 🧂 Сливочное масло - 85 г 🧈 Ледяная вода - 2-3 ст.л. 🧊 Начинка: Яйца - 2 шт 🥚 Соль - 0,5 ч.л. 🧂 Черный перец 🍙 Мускатный орех 🥜 Сливки 20% - 350 мл 🥛 Моцарелла - 100 г 🧀 Говяжий фарш - 450 г 🍖 Помидоры - 150 г 🍅 Пармезан по желанию 🧀

Ингредиенты: Свиное филе - 700 г. 🥩 Грибы - 500 г. 🍄 Лук репчатый - 2 шт. 🧅 Яйцо куриное - 2 шт. 🥚 Сыр твердый - 150 г. 🧀 Сливки - 1 стакан 🥛 Соль - по вкусу 🧂 Перец черный молотый - по вкусу 🧂 Масло подсолнечное - 40 г. 🏺 Приготовление: 1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать. 2.Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты. 3.Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же. 4.Добавьте тертый сыр. 5.Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова. Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку. 6.На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки. 7.Загните мясо И заверните в рулетик. 8.Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити. 9.Такие же действия проделайте со всем мясом. 10.Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован. 11.Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды. 12.Полейте рулетики сливками. 13.Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

Для теста: - Молоко (теплое) - 125 мл 🍼 - Сахар - 2 ст. ложки 🍚 - Дрожжи сухие - 1 ч. ложка 🍘 - Яйцо - 1 шт. 🥚 - Соль - 1/2 ч. ложки 🧂 - Масло сливочное (мягкое) - 40-50 г 🧈 - Мука - 250 г 🍙 Для начинки: - Сыр твердый - 100 г 🧀 - Масло сливочное (мягкое) - 50 г 🧈 - Петрушка свежая - 1 маленький пучок 🌿 - Чеснок сушёный - 1/2 ч. ложки 🧄 Для смазывания теста: - Яйцо - 1 шт. 🥚 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовить продукты для теста; 2. Смешать в чаше все компоненты для теста, кроме масла и муки; 3. Добавить муку и замесить тесто; 4. Добавить масло и еще раз хорошо вымесить; 5. Накрыть дрожжевое тесто пищевой пленкой и убрать в теплое место до увеличения в 2 раза; 6. Подготовить продукты для начинки; 7. Измельчить сухой чеснок в ступке до порошкообразного состояния; 8. Смешать все компоненты, кроме сыра. Сыр натереть на мелкой терке; 9. Поделить тесто для булочек на 10 частей; 10. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку-лепесток, смазать маслом, посыпать сыром; 11. Свернуть в рулетик, подворачивая края; 12. Подвернуть концы рулетика, защипнуть при необходимости; 13. Выложить все дрожжевые булочки с сыром на противень, покрытый пергаментом, в виде ромашки; 14. Смазать булочки яйцом; 15. Каждый "лепесток ромашки" надрезать; 16. Посыпать сверху сыром. Дать расстояться сдобным булочкам 20-30 минут; 17. Выпекать сырные булочки (отрывной сырный пирог) "Ромашка" при температуре 180 градусов 30 минут. ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

⏩ Ингредиенты: Кефир жирный — 1 стак. 🥛 Тертый сыр в тесто — 1 стак. 🧀 Тертый сыр в начинку — 40 г 🧀 Мука в тесто — 2 стак. 🍚 Мука для работы с тестом — 1 стак. 🍚 Соль — 0,5 ч. л. 🧂 Сахар — 0,5 ч. л. 🧂 Сода — 0,5 ч. л. 🧂 Ветчина — 120 г 🥓 Зелень — 2–3 ст. л. 🌿 Масло растительное — 2–3 ст. л. 🏺 Приготовление: 1. Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим! 2. Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "выпирала" в тесте. 3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40–50 для начинки лепешки. 4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым. 5. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку. 6. Соберите тесто в "мешочек", и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку. 7. Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки. Приятного аппетита!

⏩ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 яйца 🥚 ● 100 гр маргарина или масла 🧈 ● 1 стакан манки 🍚 ● 1 стакан сахара 🧂 ● 1 стакан кефира 🥛 ● 1 стакан муки 🍙 ● 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром) 🧂 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить. 2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем. 3. Форму смазать маслом. 4. Муку вводим самой последней. 5. Все перемешиваем. 6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой. Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

ЧТО НАДО: Для сырников: ▫Творог 400 гр 🍚 ▫Яйцо 1 шт 🥚 ▫сахзам, соль, ванилин по вкусу 🧂 ▫Манка 1 ст.л. 🍘 ▫Мука 1 ст.л. с горкой 🍙 Для заливки: ▫Сметана 70 гр 🥛 ▫Сливки 70 гр 🍼 ▫Сахарная пудра 20 гр 🧂 ▫Яйцо 1 шт 🥚 ▫Клубника мороженая 80 гр 🍓 ( кстати клубнику можно заменить на любую вашу любимую ягоду, а так же вместо можно использовать сгущеное молоко) 1.Готовить очень просто, смешать все ингредиенты на сырники, сформировать шайбочки присыпав их мукой, чтобы не прилипали к рукам 2.Обжарить на среднем огне до золотистой корочки 3.Для заливки все соединить и перебиваем все погружным блендером 4.Выкладываем красиво сырник в противень ( можно внахлест, а можно полностью положить, если вмещаются) Залить заливкой и в духовку на 25 минут И все готово! Обязательно попробуй🥞

Ингредиенты: - 1 средний лук 🧅 - 4 стебля сельдерея 🥬 - 1 средний кабачок 🥒 - 300 гр шампиньонов 🍄 - 1 большой помидор 🍅 - 100 мл сливок 🥛 - вода или куриный бульон 🍶 - соль и перец по вкусу 🧂 - зелень (петрушка и укроп)🥬

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

⏩ Тебе понадобится: Куриное филе - 2 шт 🍗 Перец сладкий - 1 шт 🫑 Помидоры - 2 шт 🍅 Чеснок - 2 зубчика 🧄 Сливки 20 % - 150 мл 🍼 Макароны - горсть 🍝 Петрушка - пару веток 🥬