Екатерина

Необходимые продукты: - Перец сладкий – 700 г🫑 - Филе рыбное – 300 г🐟 - Морковь – 100 г🥕 - Лук репчатый – 100 г🧅 - Рис – 80 г🍚 - Масло растительное – 30 г🏺 - Томатная паста – 50 г🥫 - Сметана – 50 г🥛 - Бульон – 250 мл🍶 - Специи – по вкусу (соль, молотый перец)🍶🍃 Процесс приготовления: 1. Подготовить все продукты из списка. Рис подойдет любого сорта. Рыбу лучше всего использовать белую. Заранее достать из морозилки и подержать при комнатной температуре. Бульон подойдет мясной, рыбный, грибной или обычная вода. 2. Перец сладкий подойдет любого сорта и цвета. Хорошо промыть и обсушить салфеткой. Аккуратно извлечь сердцевину с семенами. Смазать растительным маслом. Перенести на жаростойкую форму и отправить в горячую духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов. При запекании перца ориентируйтесь на свою технику. Овощи должны стать немного мягкими. 3. Теперь займёмся начинкой. Вскипятить около литра воды в сотейнике и немного подсолить. Промыть рис и опустить в кипящую воду. Проварить в кипящей воде 5-6 минут. Рисовые зернышки должны остаться немного недоваренными. 4. Откинуть на сито с мелкими отверстиями и промыть холодной водой. Дать стечь жидкости. 5. Тем временем очистить и промыть морковь с луком. Нарезать лучок небольшими кусочками, морковку натереть на терке. Обжарить их в масле на сковороде до мягкости. 6. К подваренному рису добавить обжаренные овощи. 7. Рыбное филе отсоединить от кожицы. Нарезать мелкими кусочками. Добавить к начинке. По вкусу приправить перцем и солью. Хорошо перемешать. 8. Перцы немного остудить. Нафаршировать рыбной начинкой. Переместить в глубокую форму для запекания. 9. Для заливки к томатной пасте добавить сметану и бульон. При необходимости подсолить и поперчить. Перемешать. 10. Заливкой залить перцы. Накрыть фольгой. Запекать 25-35 минут при температуре 180-190 градусов. 11. Перец, фаршированный рыбой, готов! Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🍴Блюдо с приятным вкусом из доступных продуктов. Куриные желудки сначала отварим, а потом потушим в овощном соусе. Субпродукты получаются очень нежными и мягкими, а кабачки – сочными. Помидоры и чеснок придают более яркий вкус, а куриный бульон – насыщенность... Ингредиенты: - Куриные желудки - 580 г🍗 - Кабачки молодые - 455 г (2 шт.)🥒 - Помидоры - 320 (2 шт.)🍅 - Морковь - 110 г (2 некрупные)🥕 - Лук репчатый - 100 г (0,5 шт.)🧅 - Чеснок - 8 г (2 зубчика)🧄 - Лавровый лист (некрупный) - 2-3 шт.☘️ - Перец душистый горошком - 5-6 шт.🫘 - Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)🧂🍃 - Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки🍃 - Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)🏺 Способ приготовления: 1. Подготавливаем необходимые продукты; 2. Куриные желудки промыть, очистить от лишнего жира, нарезать крупно. В сотейнике или кастрюле довести до кипения воду (800 мл), выложить в неё желудки, лавровый лист и перец горошком. Варить желудки до мягкости, 40 минут, на медленном огне; 3. Спустя 15-20 минут подготовить остальные ингредиенты. Морковь и лук очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой; 4. Лук и морковь обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до мягкости и подрумянивания, 5-7 минут; 5. Кабачок нарезать некрупными кубиками. Чеснок очистить и измельчить; 6. Помидор нарезать средними кусочками; 7. Кабачок, чеснок и помидор добавить в сковороду. Тушить всё, помешивая, 7-10 минут; 8. Готовые потрошки достать из сотейника (бульон оставить, понадобится 100 мл); 9. И выложить к овощам. Добавить соль и перец; 10. Влить 100 мл бульона. Довести до кипения. Тушить на медленном огне ещё 5-7 минут; 11. Кабачки, тушенные с куриными желудками, готовы. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

Ингредиенты: - Рис круглый 500 гр.🍚 - Вода 1 л.🍶 - Масло сливочное 30 гр.🧈 - Сыр твердый 100 гр.🧀 - Желток 3 шт.🥚 - Соль по вкусу🧂 Для начинки: - Фарш 150 гр.🥩 - Луковица 1 шт.🧅 - Масло растительное 1 ст.л.🏺 - Соль по вкусу🧂 - Перец черный по вкусу🍃 - Приправы по вкусу🪴 Панировка: - Белок 3 шт.🥚 - Сухари панировочные по необходимости🍞 Способ приготовления: 1. Рис (для приготовления желательно использовать сорт «Арборио») залить 1 литром кипящей воды, посолить. Убавив огонь до минимального, варить 15-20 минут — до полного выкипания жидкости. Слегка остудить; 2. Добавить в рис желтки, тертый твердый сыр и сливочное масло. Хорошо перемешать и выложить на плоскую тарелку, противень или в форму для запекания. Разровнять. Дать полностью остыть; 3. Приготовить начинку. Для этого мелко порезать небольшую луковицу и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш (можно использовать говяжий или куриный). Готовить еще 2-3 минуты, до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить специи. Перемешать и готовить еще 1-2 минуты. Остудить; 4. Сформировать аранчини: взять небольшое количество риса (примерно столовую ложку) и разровнять на ладони в лепешку. Выложить поверх чайную ложку мясной начинки и накрыть сверху небольшим количеством риса. Сформировать шар или овал, плотно его слепив. Если рисовая масса плохо лепится, то в рис можно добавить столовую ложку крахмала. Слепить таким образом все аранчини; 5. Слегка взбить вилкой белки и обмакнуть в них подготовленные шарики, после чего обвалять их в сухарях; 6. В сотейнике или кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Налить нужно столько, чтобы шарики плавали в нем, но не были полностью погружены в него. Дальше нужно выкладывать аранчини небольшими партиями и обжаривать со всех сторон до румяной корочки — 5-7 минут. После чего выложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир; 7. Сицилийские аранчини с фаршем готовы. Подавайте их горячими. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

Ингpeдиeнты: 200 гpaмм - пeчeнья; 🍪 100 гpaмм - cливoчнoгo мacлa; 🧈 175 гpaмм - твopoжнoгo cыpa, Φилaдeльфия; 🍚 200 мл. - йoгуpтa; 🥛 250 мл. - cливoк (21%); 🍼 50 мг. - caхapa; 🍙 1 пaкeтик - вaнильнoгo caхapa; 🍘 20 гpaмм - жeлaтинa; 🥮 1 бaнкa - кoнcepвиpoвaнoй вишни; 🍒 1 пaкeтик - жeлe. 🍮 Опиcaниe пpoцecca пpигoтoвлeния: Этoт peцeпт я oднaжды увидeлa в интepнeтe. Ηo кoгдa я eгo peшилa cдeлaть тo нe cмoглa нaйти. Дeлaлa вce пo пaмяти, импpoвизиpуя c ингpeдиeнтaми. Πoлучилocь вкуcнo! Πpeдлaгaю peцeпт пpocтoгo тopтa из пeчeнья и вишни бeз выпeчки. Снaчaлa нaм нужнo измeльчить пeчeньe. Εcли у вac нeт блeндepa тo мoжнo взять цeлoфaнoвый пaкeт и c пoмoщью cкaлки этo cдeлaть. Дaлee pacтoпим cливoчнoe мacлo и cмeшaeм нaшу кpoшку c мacлoм. Βoзьмeм фopму 26 cм, зacтeлим ee бумaгoй. Κpoшку нужнo утpaмбoвaть и пocтaвить этo вce в мopoзилку нa 20 минут. Тeпepь зaймeмcя кpeмoм. Снaчaлa нaдo зaлить жeлaтин вoдoй, пpимepнo 1/4 cтaкaнa. Дaлee нужнo взбить cливки, дo пикoв. У мeня 21%, мoжнo иcпoльзoвaть и 30-ти пpoцeнтныe cливки, нo тoгдa нужнo взбивaть c зaкpeпитeлeм. Πocтeпeннo дoбaвляeм в cливки иoгуpт, caхap и Φилaдeльфию и кoнeчнo вaнильный caхap. Тeпepь pacпуcтим жeлaтин нa плитe, у мeня был в плacтинкaх я eгo pacпуcкaлa нa вoдянoй бaнe. Смeшaeм жeлaтин c кpeмoм. Дocтaнeм нaш кopж и выльeм нa нeгo кpeм. Πocтaвим oпять в хoлoдильник нa 2 чaca. Тeм вpeмeнeм зaймeмcя вишнeй. Для этoгo пpoцeдим вишню c бaнки, coк ocтaвить. Κaждую вишнeнку я paзpeзaлa пoпoлaм. Κoгдa кpeм в хoлoдильникe зacтынeт, дocтaeм eгo и пoвepх выклaдывaeм вишню. Πaкeтик cухoгo жeлe paзвeдeм co cтaкaнoм coкa вишни, пocтaвим нa oгoнь дoвeдeм дo зaгуcтeния. Κипятить нe нaдo. Сpaзу выливaeм лoжкoй в cepeдину нa ягoды, ocтopoжнo. Зaливaeм вecь тopт. Дaeм ocтыть. Опять oтпpaвляeм в хoлoдильник. Я пocтaвилa eгo eщe нa 2 чaca. Μoжнo и мeньшe. Ужe чepeз 2 чaca мoжнo нacлaждaтьcя вкуcным дecepтoм. Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

Ингредиенты: - Горох 250 г🫛 - Картофель средний 2 шт.🥔 - Лук репчатый 1 шт.🧅 - Морковь 1 шт.🥕 - Колбаса копченая 250 г🥓 - Масло постное 1 ст.л.🏺 - Укроп 2 ветк.🌿 - Петрушка 2 ветк.🪴 - Соль по вкусу🧂 - Перец черный молотый по вкусу🍃 - Лавровый лист 2 шт.🌱 - Вода 2 л🍶 Способ приготовления: 1. Подготовьте все необходимые для приготовления супа из гороха продукты по списку. Лук, картофель и морковь почистите. Помойте корнеплоды вместе с зеленью под проточной водой; 2. Горох тщательно промойте. Лучше всего брать колотый — он быстрее и проще готовится; 3. Переложите горох в кастрюлю, залейте его полтора литрами холодной воды. Варите минут 20-30, до готовности. Есть два способа быстро отварить горох: залейте его холодной водой и дайте набухнуть в течение 3-4 часов; добавьте щепотку соды прямо в кастрюлю к промытому гороху во время варки — именно этот метод используют в ближневосточной кухне; 4. Дальше нарежьте картофель крупным кубиком, добавьте в кастрюлю и проварите минут 15; 5. Копченую колбасу нарежьте мелким кубиком, отложите пока в сторону; 6. А в это время обжарьте в небольшом количестве постного масла нарезанный мелким кубиком репчатый лук и натертую морковь. Готовьте их минут 5, не дольше; 7. Теперь переложите в суп обжаренные овощи и нарезанную колбасу, следом бросьте лавровый лист. Варите блюдо еще 5 минут. Соберите всю пену, посолите и поперчите суп по вкусу; 8. Последней закиньте нарубленную свежую зелень. Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и выключите плиту. Дайте блюду настояться минут 15 перед подачей; 9. Вкуснейший гороховый суп с копченой колбасой разлейте по порциям и подавайте в качестве первого блюда семье на обед. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🍴Салат «Министерский» обычно готовится с говядиной, но можно чуть отступить от привычного рецепта, приготовив его с куриной печенью. Блюдо от этого чуть преобразится и приобретёт новые вкусовые краски... Необходимые ингредиенты: - Печень куриная – 300 г🍗 - Яйца – 2 шт.🥚 - Лук репчатый – 115 г (1 шт.)🧅 - Огурцы маринованные – 100 г (4 мелких)🥒 - Масло растительное – 2 ст. ложки🏺 - Сметана – 50-60 г 🥛 - Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки🍃 - Соль – 1/8 ч. ложки (+ 1/4 ч. ложки в воду)🧂 Процесс приготовления: 1. Подготавливаем продукты; 2. Печень вымываем, обрезаем лишний жир и удаляем плёнки; 3. В кастрюле или сотейнике кипятим воду. Подсаливаем. Опускаем печень в кипящую воду. Снова доводим воду до кипения, уменьшаем нагрев и варим печень примерно 10-15 минут. Готовую печень остужаем; 4. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и перец. Слегка взбиваем яичную массу венчиком или вилкой; 5. Сковороду смазываем растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Вливаем в сковороду примерно половину яичной смеси и распределяем по дну, вращая сковороду. Обжариваем яичный блин примерно 30-40 секунд; 6. Переворачиваем блин и продолжаем обжаривать ещё около 30 секунд. Таким же способом обжариваем второй блинчик. Готовым блинчикам даём остыть; 7. Готовые блинчики сворачиваем и нарезаем полосками; 8. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками колец. Зелёный лук мелко нарезаем. Маринованные огурцы нарезаем соломкой; 9. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда лук; 10. Обжариваем лук около 6-7 минут. Обжаренный лук немного остужаем; 11. Куриную печень нарезаем средними кусочками; 12. В салатник выкладываем печень, яичные блинчики, огурцы и лук; 13. Заправляем салат майонезом, солим и перчим; 14. Перемешиваем салат; 15. Выкладываем салат в тарелку или салатник и подаём к столу. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Лаваш тонкий 2 шт.🫓 - Куриное филе 200 гр.🍗 - Капуста 100 гр.🥬 - Морковь по-корейски 40 гр.🥕 - Помидор 40 гр.🍅 - Огурец кислый 30 гр.🥒 Для соуса: - Кефир 3 ст.л.🍼 - Сметана 3 ст.л.🥛 - Огурец кислый 2 кус.🥒 - Чеснок 1 зубч.🧄 - Карри 0.5 ч.л.🪴 - Кумин 0.5 ч.л.☘️ - Кориандр 0.5 ч.л.🌱 - Соль и перец ч. м. по вкусу🧂 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Первым делом нужно приготовить соус. Пока будете жарить мясо, он настоится и станет очень похожим на тот, что делают в ларьке. Вместо кефира можно взять мацони или айран, если есть в продаже; 2. В глубокую пиалу положите майонез, сметану средней жирности, влейте кефир. Добавьте кумин, кориандр и карри; 3. Пропустите через пресс чеснок, кислый огурец натрите на самой мелкой терке. Добавьте щедрую щепоть соли и немного перца молотого по вкусу; 4. Хорошенько перемешайте соус. Попробуйте на соль, если все устраивает, отставьте в сторону и займитесь подготовкой остальных продуктов для шаурмы; 5. Куриное филе разрежьте вдоль на три части, посолите и поперчите с обеих сторон. Сложите друг на дружку, отставьте в сторону. Огурец и помидор нарежьте удобными ломтиками. Тонко нашинкуйте капусту, слегка помните ее руками; 6. Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее куриное филе, обжарьте с обеих сторон минуты по 3; 7. Переложите обжаренную курицу на деревянную разделочную доску. С помощью вилки и ножа нарежьте горячее филе на тонкие ломтики; 8. На ровную поверхность уложите тонкий лаваш, на него выложите слой капусты и куриного филе; 9. На мясо положите несколько ломтиков помидоров и кислых огурцов; 10. Дальше идет слой корейской моркови и щедрая порция приготовленного ранее соуса; 11. Заверните начинку в лаваш в виде конверта или как показано на фото. Отправьте на горячую сковороду-гриль на минуту-две. Дополнительно в шаурмичной можно заказать другие ингредиенты начинки – сыр, грибы, жареный картофель и т.п. Если любите, тогда тоже подготовьте все это заблаговременно; 12. Вкуснейшая шаурма как в ларьке, но собственного приготовления, готова. Подавайте с любимым напитком. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

🍴Кроме слабосоленой красной рыбы для приготовления салата по этому рецепту ещё понадобится картофель, яблоко, яйца и зеленый лук, а заправить салат проще всего майонезом. Необходимые продукты: - Рыба красная слабосоленая - 150 г🔴🐟 - Картофель - 2-3 шт.🥔 - Яйца куриные - 2 шт.🥚 - Яблоко - 1 шт.🍏 - Лук зеленый - 1 пучок🥬 - Сметана - для заправки (по вкусу) 🥛 Способ приготовления: 1. Чтобы приготовить салат с красной рыбой, подготовьте ингредиенты по рецепту. Красная рыба слабой соли может быть как покупной, так и засоленной самостоятельно. Подходит семга, кета, нерка, кижуч... 2. Картофель для салата нужно сварить в мундире - либо в кастрюльке с водой, либо на пару (например, в мультиварке). Это займет примерно 25 минут (время зависит от размеров картофелин). 3. Остывший картофель очистите и нарежьте кубиком. 4. Яйца, сваренные вкрутую и охлажденные, крупно порубите. 5. Красную рыбу также нарежьте кубиком. 6. Аналогично нарежьте и яблоко, которое может быть с кожурой или без, по вашему вкусу. 7. Зеленый лук нашинкуйте и отправьте к остальным ингредиентам. 8. Добавьте в рыбный салат сметану по вкусу, например 2-3 столовых ложки. 9. До подачи храните салат с красной рыбой в холодильнике не более суток. В случае хранения, заправляйте салат майонезом непосредственно перед подачей. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🍴Яркое, очень сочное и аппетитное рагу с сезонными овощами и курицей. Готовится блюдо без капли масла и без обжарки - овощи и куриные ножки тушатся в собственном соку. Куриное мясо получается нежным, рагу - насыщенным, томатная паста придаёт приятную кислинку. Необходимые продукты: - Куриные голени - 450 г (4 шт.)🍗 - Фасоль стручковая - 500 г🫘 - Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.)🍅 - Перец сладкий - 80 г (1 шт.)🫑 - Лук репчатый - 80 г (1 шт.)🧅 - Морковь - 80 г (1 шт.)🥕 - Томатная паста - 2 ст. ложки🥫 - Соль - по вкусу🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу🍃 Процесс приготовления: 1. Подготовить все продукты по списку. Ещё для приготовления понадобится 400 мл кипятка. 2. Лук очистить и нарезать средними полукольцами. Очищенную морковь - кружочками или полукружиями. 3. Сладкий перец промыть, очистить и нарезать крупными кусочками. 4. Стручковую фасоль нарезать произвольно. (У стручковой фасоли можно обрезать края, я не обрезала, так как они не были жёсткими.) 5. Помидоры промыть и нарезать крупными кружочками. 6. Куриные голени промыть и обсушить. Натереть солью и чёрным перцем (по щепотке). Выложить куриные ножки в сковороду. 7. Поверх курицы произвольно распределить морковь, лук и сладкий перец. 8. Далее - подготовленную фасоль. 9. Томатную пасту выложить по центру, а нарезанные помидоры - по кругу. 10. Добавить соль (0,5 ч. ложки) и молотый перец (щепотка). Прикрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 30 минут, овощи за это время пустят сок. Минут через 20 вскипятить воду любым удобным способом. 11. Спустя время снять крышку, вилкой удалить кожицу с помидоров (она легко снимается). 12. Влить в сковороду 300-400 мл кипятка (зависит от желаемого количества подливы в готовом блюде), всё перемешать, при необходимости добавить соль и молотый перец. Готовить на небольшом огне под крышкой ещё минут 15. 13. Овощное рагу с курицей и стручковой фасолью готово. 14. Подавать рагу к столу можно самостоятельно, дополнив кусочком хлеба или лаваша. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Помидоры — 5–6 шт. 🍅 - Куриная грудка — 200 г🍗 - Сметана — 3 ст. л.🥛 - Сыр твердый — 100 г - Соль — по вкусу🧂 - Перец — по вкусу🍃 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте небольшие и твердые, чтобы в процессе запекания они не превратились в кашу; 2. Куриную грудку ополосните и просушите, острым ножом порежьте на мелкие кусочки. Обжарьте рубленую куриную грудку на сковороде, присыпав солью и перцем, до легкой румяности; 3. В помидорах срежьте верхушку и аккуратно чайной ложечкой удалите сердцевину. Мякоть помидора не выбрасывайте, из нее получится прекрасный соус к мясу — просто добавьте любимые специи, чеснок, соль – и протушите все это в сотейнике или мультиварке; 4. Заполните помидорки обжаренной грудкой; 5. Сверху положите по ½ ст. ложки майонеза (можно меньше, зависимо от размера помидора) и обильно присыпьте натертым на мелкой терке сыром; 6. Запекайте помидоры в духовке 15–20 минут при температуре 180–200 ºC; 7. Вкуснейшие запеченные фаршированные помидорки на закуску готовы. Подавайте горячими. Если помидорки, не дождавшись гостей, остыли, то подогрейте их в микроволновке или в духовке... Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

Ингредиенты: Тесто: – 500 гр муки 🍚 – 25 гр свежих дрожжей 🍘 – 3/4 стакана воды (лучше молока) 🍶 – 2 ст. ложки сахара 🍙 – 2 яйца 🥚 – 60 гр сливочного масла 🧈 – 1/2 ч. ложки соли 🧂 Начинка: – 1,5 стакана клюквы 🍒 – 1/2 стакана сахара 🍙 – 1,5 ч. ложки апельсиновой цедры 🍊 Приготовление: 1. Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа. 2. В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло. 3. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на срок от 2 часов до суток. 4. Приготовить начинку: клюкву перемолоть в блендере или мясорубке, выложить в сотейник, добавить апельсиновую цедру и сахар и уварить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. 5. Вынуть тесто из холодильника, переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 60х30 см. По поверхности прямоугольника распределить ровным слоем начинку, отступая 1,5 см от края теста. 6. Сложить тесто рулетом: 1/3 широкой части пласта накрыть среднюю часть и затем накрыть другим краем. В результате должен получится рулет прямоугольной формы 30х20 см. 7. Края теста защипать и слегка прокатать рулет скалкой. 8. Разрезать рулет поперек на 12 полосок шириной около 3 см. 9. Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком в виде веночка, защипать концы. 10. Разложить веночки на смазанном маслом противне и выпекать в нагретой до 210 градусов духовке в течение 12-15 мин. 11. Готовые охлажденные веночки смазать сахарной глазурью или присыпать сахарной пудрой. Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Вода – 1 ст.🍶 - Мука – 3 ст.🍚 - Соль – 3 щепотки.🧂 - Масло растительное – 50 мл (20 мл в тесто, остальное для жарки).🏺 - Творог – 200 г.🍙 - Перец черный – 1-2 щепотки.🍃 - Укроп – 1-2 щепотки.🌿 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Влейте в миску воду и добавьте соль. Вода может быть как холодная, так и слегка теплая. 2. Всыпьте муку. 3. Влейте масло растительное. 4. Теперь интенсивно и довольно продолжительно по времени замесите тесто. 5. К творогу добавьте соль и перец. 6. Туда же отправьте нарезанный укроп. Перемешайте. 7. Тесто разделите с помощью пластикового ножа на кусочки. 8. Каждый из них хорошо раскатайте скалкой в тонкий пласт. На один край положите творожную начинку с зеленью. 9. Подверните вторую сторону теста, скрепите сначала руками, а затем вилкой все края. 10. Выложите подготовленные вкусняшки на сковороду, на ней только нагрейте масло растительное. Жарьте их на слабом огне до румяной и аппетитной корочки. 11. Выложите янтык «Крымский» на блюдо, не забудьте и пиале со сметаной. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений! Рада быть Вам полезной♻️

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Картофель – 4-5 шт.🥔 - Яйцо – 1 шт.🥚 - Лук – 0,5 шт.🧅 - Соль – несколько щепоток.🧂 - Перец – несколько щепоток.🧂 - Мука – 30-40 г.🍚 - Масло растительное – около 2-3 ст. л.🏺 - Сало – по вкусу.🥓 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Очистите сразу же все овощи. Натрите на крупной терке картофель. Если терки нет, тогда воспользуйтесь мясорубкой для измельчения овощей. 2. Сразу же отправьте его в большую глубокую миску. 3. Нарежьте лук. 4. Выложите его в миску к натертому картофелю. Туда же вбейте яйцо куриное. 5. Всыпьте муку высшего сорта. 6. Добавьте соль, а также перец. 7. Нарежьте сало с мясной прослойкой кусочками не крупными по размеру. Выложите его к предыдущим продуктам. Очень хорошо все перемешайте. 8. На сковороду выложите ложкой драники. Можете сделать их по размеру меньшим или большими. 9. Жарьте их обязательно на умеренном огне. По времени хватит минуты 2-3 с одной стороны, а затем еще столько же, чтобы пожарить их с другой. Накрывать же сверху сковородку крышкой не следует. 10. Готовые драники с салом и луком украсьте свежей зеленью. Подойдет петрушка, укроп или же можете драники выложить на листья салата. Кстати, желательно после жарки отправить готовое блюдо на бумажное полотенце на минуту, чтобы с них сбежало лишнее масло растительное, а затем уже подавать к столу. Не забудьте о сметане или каком-то другом соусе. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Печень – 400 г.🍪 - Соль – 0,5 ч. л.🧂 - Молотый перец – по вкусу.🍃 - Морковь – 1 шт.🥕 - Лук – 1 шт.🧅 - Сметана – 1 ст. л.🥛 - Масло растительное – 2-3 ст. л.🏺 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Печень хорошо вымыть, после этого срезать аккуратно всю пленку. Нарезать ее более мелкими кусочками. Собрать электрическую мясорубку, перекрутить на ней кусочки субпродукта. 2. После этого добавить к перекрученной печени соль, молотый перец. Перемешать. 3. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать кубиками средней величины. 4. В сковороду налить масло растительное. Выложить ложкой печень, как на котлеты. 5. Обжарить их на умеренном огне в течение 4-7 минут с обеих сторон. 6. Нарезанный лук и натертую морковь выложить в другую сковороду с растительным маслом. Обжарить овощи на умеренном огне до мягкости. 7. Котлеты из печени выложить на досточку, дать им немного остыть. 8. После этого разрезать каждую пополам. 9. Смазать обе половинки сметаной. 10. На одну половину выложить начинку из обжаренных овощей. 11. Накрыть второй половиной. 12. Таким образом сформировать все тортики, выложить их на блюдо. Сверху украсить сметанкой. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ