Айдын Фудблогер

Дагестанская брынза - вкус, который знают по всей стране. Но хранится она недолго... Зато правильный рассол творит чудеса - и сыр стоит месяцами, не теряя своего Bkyca. У меня в 10-литровая тара - 1,5 головки сыра. Рассол на эту тару: 6 литров воды 30 столовых ложек соли 10 столовых ложек сахара. Смешиваем всё в воде, доводим до кипения и кипятим ещё 5 минут. Полностью остужаем! Сыр нарезаем, складываем в любимую тару и заливаем холодным рассолом. Закрываем крышкой - и готово. Был полезен рецепт?❤️

Паста после остывания , уже не такая вкусная , только в горячем виде и только из под ножа. Ингредиенты: (на 1 чел) Помидоры - 1 шт Паста орзо - 100 гр Вода - 150 мл Сливки 33% - 100 мл Сыр пармезан - чем больше, тем вкуснее Соль - по вкусу Масло сливочное Помидоры обжариваем на сливочном масле пару минут , солим , перчим. Высыпаем паста орзо, заливаем водой , уменьшаем огонь, закрываем крышкой. Варим под крышкой минут 15. После заливаем сливками и засыпаем сыром и снова под крышку на 5 минут. Вуаля! Паста готова!

Сами делаете или покупаете?

Филе грудки - 500 гр Помидоры - 2 шт Огурцы - 2 шт Капуста , лучше китайская или пекинская или айсберг. Лук репчатый - 1 шт Соль кавказская - по вкусу Хмели сунели - по вкусу Паприка копченая - по вкусу Масло растительное Лаваш Для белого соуса: Сметана - 3 ст.л Майонез - 3 ст.л Соль кавказская (в составе соли , чеснок , кинза , паприка и соль) Для красного соуса: Тертые томаты - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л Кетчуп (по желанию) - 1 ст.л Соль - по вкусу. Сахарный песок - по вкусу Вода - 50 мл Филе курицы разрезаем на пласты , маринуем и убираем в холодильник минимум на час. После обжаривания с двух сторон до золотистого цвета и отправляем в разогретую до 180* духовку на 5-8 минут. Курица готова Соусы думаю понятно как , просто смешать все ингредиенты и перемешать до однородности. Овощи нарезать и собрать все как на видео. Готовую шаурму обжарить на сухой сковороде гриль до золотистого цвета с двух сторон. Наша шаурма готова , ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как вам рецепт?

Рецепт максимально прост👇🏻 Ингредиенты: Лаваш тонкий - 6 шт Говяжий фарш - 600 гр Листья салата - 1 шт Сыр пластинками (Чеддер) Помидор - 2 шт Красный лук - 1 шт Соленные огурцы - 2 шт Масло растительное - для жарки Для соуса: Майонез - 200 гр Чили соус (острый) - 80 гр Сырный соус - 50 гр Соленые огурцы - 1 шт Соль - по вкусу Любимые приправы - по вкусу Фарш отбейте пару раз и сформируйте кружочки (6шт). Обжарьте на растительном масле придав форму шайбы , с каждой стороны во время жарки посолите. Круглые лаваши продаются , если в вашем городе нет , возьмите обычные и вырежьте кружок. Для соуса все ингредиенты соедините в миске и тщательно перемешайте. Огурцы нарежьте мелко мелко! После собираем по этапно: Лаваш + соус + листья салат + котлета + сыр + помидоры + лук красный + огурец. Заворачиваем все как на видео и обжариваем на сухой сковороде до хрустящей корочки со всех сторон. В принципе всё, наши бургеры готовы! Не забудь поставить ❤️ и любую реакцию в коментах.

Кто смотрел этот фильм?

Ингредиенты: Яблоко Сахарный песок Вода Важно , чтобы яблоки были без гнили , ибо они испортятся. Предварительно яблоки промываем , нарезаем на дольки , прокручиваем до пюре образной консистенции. Это можно сделать мясорубкой , можно пробить блендером. Небольшой лайфхак - если будете пробивать блендером , то добавляйте пол стакана воды , так и блендер не испортится и консистенция будет нужной! Наполняем яблочным пюре 1/3 часть баллона. У меня баллон 3л , в каждый баллон добавляет 7 ст.л сахара , можно 3ст.л меда и 3 ст.л сахара. Заливаем холодной водой 2/3 часть баллона, перемешиваем. Закрываем тканью и убираем в темное теплое место на 10 суток. Каждые сутки , убираем ткань , перемешиваем деревянной лопаткой и снова закрываем тканью, по необходимости можно перемешивать по несколько раз в день. По истечению 10 суток , при перемешивании образуется пенка. Выливаем содержимое через мелкий дуршлаг, а затем заливаем в банки , через мелкое сито , таким образом мякоти не будет. На 10 день вкус уксуса уже будет , но он ещё не готов. Закрываем баллоны капроновой крышкой и убираем в темное место на 60 суток. За 60 суток , уксус будет очень вкусным и темным. И образуется уксусная матка. В общем по истечению 60 суток , сниму вторую часть. P.s. вода должна быть кипяченной холодной.

Как вам?

Капуста нашинкуйте мелко мелко, у меня специальная терка, называется «нож для шинковки капусты». Добавьте натертую морковь, соль, перец и лавровый лист. Тщательно перемешивайте, не мните только!! просто перемешивайте. ⠀ Уберите капусту в эмалированную посуду, положите тарелку, поверх тяжелый груз. Уберите в теплое помещение на 3 сутки!!! ⠀ Каждый сутки, убираем груз и прокалываем капусту деревянной палкой /ложкой. Чтобы все образовавшиеся газы выпустить наружу, ни в коем случае, не перемешиваем, а просто прокалываем. Затем снова ставим под груз и так три сутки! ⠀ После убираем в банки и храним в прохладном месте. При подаче мы поливаем оливковым маслом и луком репчатым, получается объединение!!!.

Ингредиенты; Для начинки; 🤤Грецкие орехи - 120 гр 🤤Сахарный песок - 70 гр 🤤Масло сливочное растопленное - 35 гр Для тесто; 🤤Масло сливочное - 70 гр 🤤Сахарный песок - 70 гр 🤤Яйцо куриное - 2 шт 🤤Кефир либо сметана - 130 гр 🤤Сода пищевая - 2 гр 🤤Мука пшеничная - 150 гр 🤤Разрыхлитель - 5 гр ⠀ Способ приготовления; 🤤Для начинки; в миске соединить измельчённые орехи, сахар, масло. Тщательно перемешиваем. Начинка готова! 🤤Для тесто; масло сливочное (комнатной температуры) + сахар. Взбить. 🤤Добавить яйца, продолжить взбивать. 🤤Добавить кефир + соду, перемешать. 🤤В просеянную муку добавить разрыхлитель. Перемешать. Затем в два этапа добавить муку с разрыхлителем, тщательно перемешать. 🤤Форму смазать маслом, затем собрать поэтапно; 1-й слой; тесто 2-й слой; начинка 3-й слой; тесто 4-й слой; начинка 🤤Отправить в разогретую до 180* духовку на 30 минут. 🤤После готовности, остудить до комнатной температуры. Все! Пирог готов! Приятного аппетита!🤤 ⠀ P.s орехи предварительно обжарить лучше.

Нам понадобиться на 7 шт; - Творог 9% - 250 гр - Яйцо - 1 шт - Сахарный песок - 40 гр - Манная крупа - 50 гр - Сметана 20% - 25 гр - Мука - для формовки Все очень просто. Смешиваете все ингредиенты, формируете на мучной доске. И отправляете в аэрогриль на 8 минут при 180 градусов. Достаем и кушаем. Если у вас нет аэрогриля , то сначала обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета и после отправляем в разогретую до 180 градусов на духовку на 5 минут. Как вы видите все очень просто , но при этом ум отъешь! Готовьте, пробуйте. Приятного аппетита!

Любите этот салат?

Уже смотрели третью часть? https://rutube.ru/video/92a65261faac5075216d295176ed1e84/

Ингредиенты: ⁃ Куриное филе - 500 гр ⁃ Фасоль отварная - 220 гр ⁃ Корейская морковь - 150 гр ⁃ Укроп - пол пучка ⁃ Зелёный лук - пол пучка ⁃ Соль - по вкусу ⁃ Майонез - по вкусу ⠀ Способ приготовления: 1. Курицу отварит в подсоленной воде, остудить, разделить на волокна. 2. Фасоль сварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Можно взять консервированный фасоль. 3. Зелень мелко нарезать. 4. Соединить все ингредиенты в миске, посолить, заправить майонезом. 5. Наш салат готов, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤤 ⠀ Подробнее; https://rutube.ru/video/435d1e77482baf2173245fd9db01924e/

https://rutube.ru/video/e0e4c59e56db86fc6bd3f95c10d7bb64/

https://rutube.ru/video/fe9901c4bc0b4b90492dae5917419728/

https://rutube.ru/video/9c0666ef565e1b12a0e4e44f8d802706/ Не забудь поставить ❤️и оставить реакцию в комментах . Нам понадобиться: Яйцо - 2 шт Молоко - 500 мл Сахар - 70 Гр Соль - 10 гр Мука - 200 гр Растительное масло - 70 гр Сливочное топленое масло - 30 гр Способ приготовления; Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! В чаще блендера соединить; яйцо , просеянную муку, сахар, песок и растительное масло. Взбить до однородной массы. Затем влить топленое сливочное масло , перемешать. Блинную сковороду разогреть и уменьшить огонь чуть меньше среднего и держать эту температуру до конца выпекания всех блинов. Смазать сковороду маслом (только один раз). Вливаем готовое блинное тесто, как края начинают поджариваться, можно переворачивать. Готовые блины подаем с вареньем/со сметаной или просто со сливочным маслом. Приятного аппетита!