TravelFamilyBoom

Идеальная закуска Брускетты с соусом тартар Ингредиенты: * зерновой чёрный хлеб — 4–6 ломтиков; * соус тартар — 4–6 ст. л.; * огурцы маринованные — 2–3 шт.; * помидор свежий — 1 шт.; * рыба красная солёная (форель, сёмга и т. п.) — 100–150 г; * сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 50–70 г. Оборудование: * сковорода; * нож; * разделочная доска. Время приготовления: 15 минут. Порции: 4–6 штук. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты: * хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см; * помидор нарежьте кружочками толщиной около 3–4 мм; * огурцы нарежьте тонкими слайсами (можно овощечисткой); * рыбу нарежьте тонкими ломтиками; * сыр нарежьте пластинами или натрите (в зависимости от сорта). 2. Подсушите хлеб: * разогрейте сковороду на среднем огне (без масла); * выложите ломтики хлеба и подсушивайте по 1–2 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки; * снимите с огня и дайте немного остыть. 3. Соберите брускетты: * на каждый подсушенный ломтик хлеба нанесите 1–1,5 ст. л. соуса тартар; * сверху выложите кружочек помидора; * положите 1–2 ломтика красной рыбы; * добавьте кусочек или слой сыра; * завершите композицию слайсами маринованного огурца (можно свернуть их рулетиком или уложить волнообразно). 4. Подача: * подавайте брускетты сразу после приготовления, пока хлеб ещё хрустящий; * при желании украсьте свежей зеленью (укроп, петрушка, зелёный лук). Советы: * если сыр твёрдый, лучше нарезать его тонкими пластинами — так он лучше ляжет на брускетту; * выбирайте сочные, но не перезрелые помидоры, чтобы брускетта не размокла; * для элегантной подачи можно разрезать готовые брускетты пополам по диагонали.

Знаете, как мы отдыхаем по выходным? Конечно, в бане! Мы уже столько их обошли, но эта — особенная. Делюсь честными впечатлениями: от аромата дерева до качества пара. Погнали смотреть!

Мечтал муж, а полетели мы с дочкой 🙃

Всё под контролем, скорость маленькая😉😎

Самые большие ветряки за Полярным кругом

Дима каждый раз закатывает глаза, когда рассказываю, что я придумала на этот раз, но всегда поддерживает мои идеи 💡

Раз в год мы обязательно устраиваем семейную фотосессию, в этот раз мы решили сделать новогоднюю, готовим печенье Кукис. Смотри что у нас получилось

У Насти идёт занятия с репетитором, она готовится поступать в мед, но это не точно… сейчас Настя в девятом классе, возможно она передумает, потому что она идёт в 10-й 11-й, время есть ещё на подумать, в это время младшая сестра, которая всего лишь год с небольшим,конечно хочет попасть к сестре, старшая сестра чётко дала понять, что вход запрещен😉😎