Готовим пирожные "Брауни по-бурбонски" на английской кухне в Лондоне
LIVE*LONDON 2013: Готовим пирожные "Брауни по-бурбонски" на английской кухне в Лондоне В 2013 году, когда я жила в английской семье в качестве няни и "собаковода", я получила пресс-пакет с различными сладкими ингридиентами на выставке The Cake & Bake Show. Там же, в одном из журналов шоу, я нашла рецепт моего любимого десерта - пирожных под названием "брауни", и решила попробовать испечь их сама, засняв весь процесс на видео... Что из этого получилось, смотрите в этом ролике! Для того, чтобы приготовить "бурбонские" брауни, нам понадобится: 200 г тёмного шоколада, 125 г масла, 2 яйца, 125 г коричневого сахара, 100 г белого сахара, 75 мл бурбонского виски (если надо безалкогольное угощенье - можно заменить молоком), 2 чайных ложки ванильного экстракта, 175 г муки, 1 чайная ложка какао, 125 г мелконарезанных орехов пекан (или любых других орехов). Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов/ для газа - 5, подготовьте противень (20 см длиной), положите на него фольгу. Расплавьте в кастрюле шоколад с маслом - до получения однородной массы и оставьте на тёплой поверхности. Взбейте яйца с двумя сортами сахара - до получения однородной консистенции светло-бежевого цвета. Затем смешайте шоколад с маслом и яйца с сахаром вместе, добавьте бурбон и экстракт ванили. Перемешайте муку с какао и высыпьте всё это в шоколадную смесь. И, наконец-то, насыпьте туда накрошенные орехи. Выпекайте 25 минут. Вытащите из духовки, оставьте до полного остывания и затем нарежьте дольками острым ножом.
LIVE*LONDON 2013: Готовим пирожные "Брауни по-бурбонски" на английской кухне в Лондоне В 2013 году, когда я жила в английской семье в качестве няни и "собаковода", я получила пресс-пакет с различными сладкими ингридиентами на выставке The Cake & Bake Show. Там же, в одном из журналов шоу, я нашла рецепт моего любимого десерта - пирожных под названием "брауни", и решила попробовать испечь их сама, засняв весь процесс на видео... Что из этого получилось, смотрите в этом ролике! Для того, чтобы приготовить "бурбонские" брауни, нам понадобится: 200 г тёмного шоколада, 125 г масла, 2 яйца, 125 г коричневого сахара, 100 г белого сахара, 75 мл бурбонского виски (если надо безалкогольное угощенье - можно заменить молоком), 2 чайных ложки ванильного экстракта, 175 г муки, 1 чайная ложка какао, 125 г мелконарезанных орехов пекан (или любых других орехов). Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов/ для газа - 5, подготовьте противень (20 см длиной), положите на него фольгу. Расплавьте в кастрюле шоколад с маслом - до получения однородной массы и оставьте на тёплой поверхности. Взбейте яйца с двумя сортами сахара - до получения однородной консистенции светло-бежевого цвета. Затем смешайте шоколад с маслом и яйца с сахаром вместе, добавьте бурбон и экстракт ванили. Перемешайте муку с какао и высыпьте всё это в шоколадную смесь. И, наконец-то, насыпьте туда накрошенные орехи. Выпекайте 25 минут. Вытащите из духовки, оставьте до полного остывания и затем нарежьте дольками острым ножом.