Любимое блюдо японских якудза ЯКИСОБА и знакомый сельдерей

t.me/nehuhrimuhri Якисоба имеет корни в китайском блюде из лапши, приправленной солью и китайским соевым соусом. Японцы сделали свою версию лоу мейн с использованием традиционных японских соусов примерно в 1950-х годах. В то время мука была в дефиците и была довольно дорогой. Поэтому, чтобы сделать тарелку лапши доступной для простых людей, продавцы стали смешивать её с капустой, чтобы увеличить её объём. Однако затем возникла другая проблема: блюдо в основном заправлялось соевым соусом. Из-за выделяющейся из капусты воды соус разбавлялся. Чтобы решить эту проблему, повара начали использовать вустерширский соус. Эксперимент мгновенно стал хитом, и якисоба стала одним из самых популярных блюд среди людей и детей. Со временем блюдо стало домашней едой и доступной частью меню каждого ресторана. Более того, люди также начали продавать его на прилавках из-за его популярности. В последующие годы якисоба подверглась дальнейшим экспериментам, что привело к появлению множества вариаций этого блюда.