Мир программирования и ИИ | ОТКРЫТАЯ СТУДИЯ с Павлом Кирсановым и Светланой Лач | 14.05.25
Ученые разработали метод 3D-печати мясных продуктов. Процесс производства искусственного мяса начинается с забора клеток у животного-донора методом биопсии. Затем эти клетки помещают в питательную среду, где они активно размножаются, формируя клеточную культуру. Полученный биоматериал используют для 3D-печати, позволяя создавать объемные мясные продукты, практически неотличимые по вкусу от натуральных. Как отмечают авторы технологии, этот подход не только исключает необходимость забоя скота, но и позволяет задавать точные параметры состава - например, создавать мясо с уменьшенным количеством жира. Как вам такая новость? Подключайтесь и обсудим её вместе с Павлом Кирсановым в среду, 14 мая, в 13.10.
Ученые разработали метод 3D-печати мясных продуктов. Процесс производства искусственного мяса начинается с забора клеток у животного-донора методом биопсии. Затем эти клетки помещают в питательную среду, где они активно размножаются, формируя клеточную культуру. Полученный биоматериал используют для 3D-печати, позволяя создавать объемные мясные продукты, практически неотличимые по вкусу от натуральных. Как отмечают авторы технологии, этот подход не только исключает необходимость забоя скота, но и позволяет задавать точные параметры состава - например, создавать мясо с уменьшенным количеством жира. Как вам такая новость? Подключайтесь и обсудим её вместе с Павлом Кирсановым в среду, 14 мая, в 13.10.