Папировка - старинный летний сорт яблони

Считается, что сорт выявлен в Прибалтике в первой половине ХIX в. Где он распространен и теперь под названием ‘Baltais Dzidrais’ лат. – (Чисто Белое) и Valge klaarõun эст.(Белое яблоко). В 50-х ХIX в. годах сорт получает широкое распространение на территории Германии - Weißer Klarapfel (Белое яблоко), в Польше - Papierówka(Oliwka Żółta,'Oliwka Inflancka' ), а так  в западных регионах России, на Украине и Белоруссии. Русское название сорта вероятно происходит от польского Papierówka(Papier-бумага) – Бумажное или от  белорусского или украинского(Папiр-бумага). Первое упоминание о сорте под названием Папировка появляется в русской помологической литературе во второй половины ХIX в.   Деревья Папировки отличаются исключительной скороплодностыо и дают первые плоды в возрасте 4 лет, а иногда ещё в питомнике. В возрасте около 6 лет обычно наступает уже производственное плодоношение. Деревья средней долговечности доживают до 45—55 лет, давая хорошие урожаи. Однако на старых деревьях плоды бывают мелкие и неоднородные по форме. В условиях Московской и смежных с ней областей сорт характеризуется хорошей и регулярной урожайностью. По данным С. П. Кедрина (Куйбышевская опытная станция), Папировка в Среднем Поволжье отличается средней урожайностью, 9—12-летние деревья дают в среднем 12—26 кг плодов, а в пору полного плодоношения — в среднем по 60—70 кг, причём с отдельных деревьев снимали урожай в 200 кг. В общем урожайность выше, чем у Коричного полосатого, но ниже, чем у Антоновки и анисов.    Плоды прочно держатся на дереве, чем выгодно отличаются от другого распространённого   летнего   сорта — Грушовки   московской. Созревают плоды очень рано — в условиях Московской области в середине августа, а первые плоды ещё в начале августа, т. е. лишь несколькими днями позже, чем у Китайки золотой ранней. Съёмная и потребительская зрелость наступает почти одновременно. Плоды Папировки, как раннелетнего сорта, предназначаются для немедленной реализации, но в случае необходимости могут храниться до трёх недель, если их собрать за несколько дней до обычной съёмной  зрелости.   Потребительские качества плодов высокие. Плоды   хорошего   размера   (в   особенности,   с молодых деревьев) и довольно привлекательные по внешнему виду, хотя и лишены покровной окраски. Они отличаются хорошим освежающим кисловато-сладким вкусом и нежной сочной мякотью, которая иногда наливается. При перезревании плоды Папировки делаются мучнистыми.   Плоды этого сорта предназначаются для потребления в свежем виде в качестве хорошего столового сорта. Они пригодны также для различных видов технической переработки: на варенье, яблочное тесто, соки и вино. Транспортабельность плодов невысокая, поэтому Папировку следует сажать ближе к пунктам потребления, в особенности вблизи больших городов и на приусадебных участках. Плоды обладают нежной кожицей и мякотью и легко повреждаются при небрежном сборе; от нажимов и ушибов получаются пятна, резко выступающие на светлом фоне кожицы. Поэтому сбор и упаковку плодов этого сорта надо производить с особой осторожностью и тщательностью.   Сорт средних сроков цветения, практически самобесплодный. В опытах на Куйбышевской плодовой станции давал при самоопылении менее 1% плодов. Лучшие выявленные опылители — Грушовка московская и Суйслепское; в свою очередь, Папировка хорошо опыляет два эти сорта. Допустимы в качестве опылителей также Антоновка обыкновенная, но деревья этого сорта позже вступают в плодоношение и более долговечны, а кроме того, не совпадают периоды  сбора плодов.    Достоинства сорта: очень ранние сроки созревания плодов и их хороший вкус, большая скороплодность.   Недостаток сорта: невысокая транспортабельность. http://www.apple-sad.ru/