Самый ПРОСТОЙ РУЛЕТ к чаю - не хуже чем торт!
По вкусу шоколадный рулет не уступает шоколадному торту, но готовится проще и быстрее. Поэтому если вам захочется вкусного нежного тортика, а времени мало, воспользуйтесь этим несложным рецептом. Продукты: Яйца – 4 шт. Сахар - 100 гр. ( ½ стакана) Молоко - 3 ст. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч. л. Мука - 70 гр. (½ стакана) Какао - 6 ст. л. (30 гр. ) Размер моего противня 30х35 см. Крем: Сметана жирная, лучше 30% - 230 гр. Сахарная пудра – 2/3 стакана (130 гр.) Масло сливочное мягкое - 120 гр. Ванилин – 1 гр. (пакетик) Если крем получился недостаточно густой, поставьте его минут на 30 в холодильник. Сахарная пудра или шоколад для украшения. Выпекать бисквит при t 180 гр. 10-12 минут. Убрать рулет на 3-4 часа в холод (чем дольше, тем рулет будет вкуснее) 1 мерный стакан=250 мл. Полезные советы: 1. Для этого рулета подойдёт любой густой крем – творожный, на основе маскарпоне и т. д. 2. Для большей нежности бисквит можно пропитать любой сахарной пропиткой – алкогольной или безалкогольной. 3. Чтобы бисквит был ещё нежнее и мягче, часть муки можно заменить на крахмал, например взять 50 гр. муки и 20 гр. крахмала. 4. Рулет можно свернуть как по длинной стороне бисквита, так и по короткой, значения не имеет. 5. Вместо сахарной пудры на рулете можно сделать красивые полоски из белого или тёмного шоколада. 6. Простояв ночь в холодильнике, на следующий день рулет станет ещё вкуснее, только заверните его в целлофан.
По вкусу шоколадный рулет не уступает шоколадному торту, но готовится проще и быстрее. Поэтому если вам захочется вкусного нежного тортика, а времени мало, воспользуйтесь этим несложным рецептом. Продукты: Яйца – 4 шт. Сахар - 100 гр. ( ½ стакана) Молоко - 3 ст. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч. л. Мука - 70 гр. (½ стакана) Какао - 6 ст. л. (30 гр. ) Размер моего противня 30х35 см. Крем: Сметана жирная, лучше 30% - 230 гр. Сахарная пудра – 2/3 стакана (130 гр.) Масло сливочное мягкое - 120 гр. Ванилин – 1 гр. (пакетик) Если крем получился недостаточно густой, поставьте его минут на 30 в холодильник. Сахарная пудра или шоколад для украшения. Выпекать бисквит при t 180 гр. 10-12 минут. Убрать рулет на 3-4 часа в холод (чем дольше, тем рулет будет вкуснее) 1 мерный стакан=250 мл. Полезные советы: 1. Для этого рулета подойдёт любой густой крем – творожный, на основе маскарпоне и т. д. 2. Для большей нежности бисквит можно пропитать любой сахарной пропиткой – алкогольной или безалкогольной. 3. Чтобы бисквит был ещё нежнее и мягче, часть муки можно заменить на крахмал, например взять 50 гр. муки и 20 гр. крахмала. 4. Рулет можно свернуть как по длинной стороне бисквита, так и по короткой, значения не имеет. 5. Вместо сахарной пудры на рулете можно сделать красивые полоски из белого или тёмного шоколада. 6. Простояв ночь в холодильнике, на следующий день рулет станет ещё вкуснее, только заверните его в целлофан.