скумбрия горячего копчения
Для приготовления скумбрии горячего копчения нам понадобится: Скумбрия - 5 шт. Для рассола я использовал: Вода - 1 л.; Сахар - 20 гр; Соль - 100 гр; Лавровый лист - 1 шт; Перец душистый - 3 горошины. В качестве коптильни я использовал автоклав Булат на 18 л. Приобрести его можно по ссылке ниже https://avtoklav-bulat-official.ru/?utm_source=google&utm_medium=%2B%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%2B%D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B2%20%2B%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%B0%D1%82&utm_campaign=13088563595.123705149953.571372539818.g.kwd-594243365936...b&gclid=Cj0KCQiAosmPBhCPARIsAHOen-OQ0MqJDfcDkc0xJmr79Zj_yJIrLWUfVsMsUgCVNA0sxr26ujE6AO0aAhMbEALw_wcB
Для приготовления скумбрии горячего копчения нам понадобится: Скумбрия - 5 шт. Для рассола я использовал: Вода - 1 л.; Сахар - 20 гр; Соль - 100 гр; Лавровый лист - 1 шт; Перец душистый - 3 горошины. В качестве коптильни я использовал автоклав Булат на 18 л. Приобрести его можно по ссылке ниже https://avtoklav-bulat-official.ru/?utm_source=google&utm_medium=%2B%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%2B%D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B2%20%2B%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%B0%D1%82&utm_campaign=13088563595.123705149953.571372539818.g.kwd-594243365936...b&gclid=Cj0KCQiAosmPBhCPARIsAHOen-OQ0MqJDfcDkc0xJmr79Zj_yJIrLWUfVsMsUgCVNA0sxr26ujE6AO0aAhMbEALw_wcB