Беляши инструкция приготовления
Беляши инструкция приготовления Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан тёплого кефира (обязательно тёплого), 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды, 2 столовых ложки растительного масла, 1 яйцо. Смещать сухие ингредиенты, затем добавить взбитое яйцо, и постепенно кефир, и растительное масло. Тесто хорошо вымесить и дать отдохнуть минут 15-20. Тесто не должно быть крутым. Начинка: 250 граммов свиного фарша, 250 граммов говяжьего фарша, 1 большая луковица, 1 картошина (натереть на мелкой тёрке), 0,5 стакана кефира (чтоб сочнее были), можно молока или воды, 0,5 чайной ложки соли . Специи на ваше усмотрение. Отрезаем теста 60-70 граммов , раскатываем лепёшки, кладём столовую ложку начинки, края собираем в серединке, и раскатываем снова не толще 1 сантиметра. Разогреваем сковороду с маслом, и жарим под крышкой по 4-5 минут до золотистого цвета. Готово ! Вкуснейшие и сочные беляши готовы. Приятного аппетита!!! Пишите комментарии! Ставьте лайки и подписывайтесь !!!
Беляши инструкция приготовления Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан тёплого кефира (обязательно тёплого), 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды, 2 столовых ложки растительного масла, 1 яйцо. Смещать сухие ингредиенты, затем добавить взбитое яйцо, и постепенно кефир, и растительное масло. Тесто хорошо вымесить и дать отдохнуть минут 15-20. Тесто не должно быть крутым. Начинка: 250 граммов свиного фарша, 250 граммов говяжьего фарша, 1 большая луковица, 1 картошина (натереть на мелкой тёрке), 0,5 стакана кефира (чтоб сочнее были), можно молока или воды, 0,5 чайной ложки соли . Специи на ваше усмотрение. Отрезаем теста 60-70 граммов , раскатываем лепёшки, кладём столовую ложку начинки, края собираем в серединке, и раскатываем снова не толще 1 сантиметра. Разогреваем сковороду с маслом, и жарим под крышкой по 4-5 минут до золотистого цвета. Готово ! Вкуснейшие и сочные беляши готовы. Приятного аппетита!!! Пишите комментарии! Ставьте лайки и подписывайтесь !!!