Фрикадельки с овощами в духовке
Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 гр Луковица - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 4-5 ст.л Соль/перец/паприка Картофель Морковь Болгарский перец Черри Зелёный горошек Для соуса: Томатная паста - 2 ст.л Горячая вода Соль/перец/специи Приготовление: Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде, измельчить в блендере. Измельчить лук и чеснок для фрикаделек. Смешать фарш, яйцо, лук и чеснок, специи, панировочные сухари. Отбить фарш и мокрыми руками сформировать фрикадельки. Обжарить на масле и снять с огня. Обжарить картофель до золотистости. Вместе обжарить морковь и перец. В форму выложить фрикадельки со всеми овощами. Для соуса: смешать томатную пасту, специи и горячую воду. Полить все соусом и выпекать под фольгой в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до готовности картофеля. Снять фольгу и допечь 5-10 минут.
Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 гр Луковица - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 4-5 ст.л Соль/перец/паприка Картофель Морковь Болгарский перец Черри Зелёный горошек Для соуса: Томатная паста - 2 ст.л Горячая вода Соль/перец/специи Приготовление: Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде, измельчить в блендере. Измельчить лук и чеснок для фрикаделек. Смешать фарш, яйцо, лук и чеснок, специи, панировочные сухари. Отбить фарш и мокрыми руками сформировать фрикадельки. Обжарить на масле и снять с огня. Обжарить картофель до золотистости. Вместе обжарить морковь и перец. В форму выложить фрикадельки со всеми овощами. Для соуса: смешать томатную пасту, специи и горячую воду. Полить все соусом и выпекать под фольгой в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до готовности картофеля. Снять фольгу и допечь 5-10 минут.