Соус из сливы / Заготовки на зиму

Соус из сливы на зиму рецепт слива 2 кг. (без косточек) чеснок 5 зубчиков (крупных) сахар 100 -150 гр. (по вкусу больше или меньше) соль 25 гр. (по вкусу больше или меньше) карри 10 гр. перец черный 1 ч.л. красный перец чили 1 ч.л. выход: примерно 1.6 л.