Плацинда - пирог молдавской кухни с мясным фаршем!!!
Ингредиенты: Тесто: мука - 300 - 500 гр. ряженка 4% - 300 мл. соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. сода пищевая - 1 ч.л. масло растительное - 3 ст.л. Тесто месить 8-10 минут,до эластичности,оставить на 20 минут отдыхать. Начинка: фарш свиной -200 гр. лук - 1 шт. соль - 0,5 ч.л. перец черный молотый - 2 гр. кориандр молотый - 2 гр. Выпекать при температуре 200 градусов,40 - 50 минут.
Ингредиенты: Тесто: мука - 300 - 500 гр. ряженка 4% - 300 мл. соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. сода пищевая - 1 ч.л. масло растительное - 3 ст.л. Тесто месить 8-10 минут,до эластичности,оставить на 20 минут отдыхать. Начинка: фарш свиной -200 гр. лук - 1 шт. соль - 0,5 ч.л. перец черный молотый - 2 гр. кориандр молотый - 2 гр. Выпекать при температуре 200 градусов,40 - 50 минут.