Гамбургер 🍔 из Бон Филе и 🥖
Берем именно вырезку бон-филе - это заднепоясничная часть туши. В течение жизни животного эта мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной. Делим бон филе на 3 части, и поджариваем только верхнюю часть на подсольнечном масле. Даем отдохнуть и нарезаем их толщиной как гамбургер. Нам понадобиться французский багет ,нарезаем толстыми кусочками и делаем надрез посередине. Тут мы томим сливочное масло президент при 300 * C . Берем ломтики мяса и накладываем на сковороду включаем огонь и сверху подливаем сливочным маслом 2 мимуты с двух сторон жарим мясо.Мясо посолить и поперчить. Убираем мясо и быстро на ту же сковородку накладываем багет с внутренней частю мякотьи на 1-2 минуту чтобы масло пропиталась с хлебом это просто божественно😋. Тепер на хлеб накладываем мясо и сверху опять багет 🥖Наш мягкий сочный🍔гамбургер с багетом готов🍽Приятного аппетита🥰
Берем именно вырезку бон-филе - это заднепоясничная часть туши. В течение жизни животного эта мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной. Делим бон филе на 3 части, и поджариваем только верхнюю часть на подсольнечном масле. Даем отдохнуть и нарезаем их толщиной как гамбургер. Нам понадобиться французский багет ,нарезаем толстыми кусочками и делаем надрез посередине. Тут мы томим сливочное масло президент при 300 * C . Берем ломтики мяса и накладываем на сковороду включаем огонь и сверху подливаем сливочным маслом 2 мимуты с двух сторон жарим мясо.Мясо посолить и поперчить. Убираем мясо и быстро на ту же сковородку накладываем багет с внутренней частю мякотьи на 1-2 минуту чтобы масло пропиталась с хлебом это просто божественно😋. Тепер на хлеб накладываем мясо и сверху опять багет 🥖Наш мягкий сочный🍔гамбургер с багетом готов🍽Приятного аппетита🥰