Икра заморская – баклажанная. Простая, но очень вкусная закуска

Сегодня приготовим икру заморскую – баклажанную. Готовится она просто, а получается вкусная овощная закуска. Баклажаны – 3-4 шт Лук – 2 шт Помидоры – 5-6 шт Чеснок – 2-3 зубчика Соль, перец – по вкусу Уксус яблочный 6% — 2 ч.л Растительное масло