Аджика - объедение. Готовить легко. Хранить просто.

Томаты - 3 кг. Болгарский перец - 1 кг. Перец острый - 200 гр. Чеснок - 400 гр. Соль - 100 гр. Сахар - 150 гр. Уксус 9 %-100 мл.