Заготовки . Готовим кетчуп сами.

На 2 кг помидоры одна луковица и одно яблоко .Томаты проварить немного и протереть через сито. Варить до загустения массы. Соль и сахар добавляем по вкусу .Черный перец +красный перец по 1ч.л.можно добавить корицу немного . Можно помидорку просто пропустить через мясорубку и через сито не протирать. В самом конце варки добавить 1 ч. л уксусной эссенции( 70 проц)