Скумбрия на мангале

Скумбрия идеально подходит для запекания на мангале: в меру жирная, костей мало, от чешуи очищать не нужно, а какой невероятно мягкой, сочной и вкусной она получается! Если вы еще не пробовали делать эту рыбку с «дымком», мы вам даже слегка завидуем: вас ждет приятное открытие! Кстати, пользу здоровью скумбрия тоже приносит немалую: в ней много жирных кислот Омега-3, которые очищают сосуды и улучшают когнитивные способности, в 100 гр продукта — больше суточной нормы витамина D, более 3 дневных норм витамина B12, много селена, фосфора, йода и других полезных веществ