Котлеты 🧆 из рыбы🐟 с плавленым🫠 сыром🧀.mp4
ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кета – 500 г🐟 - Сливки – 50 мл🍼 - Яйцо куриное – 1 шт.🥚 - Лук репчатый – 1 шт.🧅 - Сыр плавленный – 1 шт.🧀 - Батон – 50 г🥖 - Сухари панировочные – 4 ст.л.🍞 - Масло растительное – 3 ст.л.🏺 - Специи – по желанию🍃 - Соль – по вкусу🧂 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовить все ингредиенты, рыбу тщательно вымыть и разделать на филе или стейки. Также можно использовать рыбный фарш; 2. Ломтик батона или белого хлеба залить сливками и оставить для размягчения; 3. Рыбу разделать на филе, тщательно удалить все кости и измельчить в фарш с помощью ножа или мясорубки; 4. Лук очистить и очень мелко нарезать; 5. Плавленый сыр нарезать очень мелким кубиком; 6. В миске смешать рыбный фарш, яйцо, размягченный ломтик хлеба, нарезанный сыр, измельченный лук, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать массу до однородности; 7. Из полученного фарша сформировать небольшие уплощенные котлеты и обвалять каждую в панировочных сухарях; 8. Жарить котлеты на умеренном огне на сковородке с растительным маслом под крышкой с двух сторон по 8-10 минут с каждой стороны, либо запечь в духовке при 180°С до румяной корочки в течение 35-40 минут. 🍴НА ЗАМЕТКУ: - В рецепте использована кета, но для приготовления котлет подойдет любая рыба - белых и красных сортов; - Можно использовать любой рыбный фарш. Рыбное филе можно измельчить с помощью мясорубки или очень мелко нарезать ножом; - Обвалять котлеты можно как в панировочных сухарях, так и в крупных сухарях, типа темпуры - в этом случае при жарке на котлетах образуется румяная хрустящая корочка; - Плавленый сыр можно использовать как обычный, так и подкопченный - он придает особый вкус котлетам. Котлеты получаются очень сочными и нежными. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кета – 500 г🐟 - Сливки – 50 мл🍼 - Яйцо куриное – 1 шт.🥚 - Лук репчатый – 1 шт.🧅 - Сыр плавленный – 1 шт.🧀 - Батон – 50 г🥖 - Сухари панировочные – 4 ст.л.🍞 - Масло растительное – 3 ст.л.🏺 - Специи – по желанию🍃 - Соль – по вкусу🧂 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовить все ингредиенты, рыбу тщательно вымыть и разделать на филе или стейки. Также можно использовать рыбный фарш; 2. Ломтик батона или белого хлеба залить сливками и оставить для размягчения; 3. Рыбу разделать на филе, тщательно удалить все кости и измельчить в фарш с помощью ножа или мясорубки; 4. Лук очистить и очень мелко нарезать; 5. Плавленый сыр нарезать очень мелким кубиком; 6. В миске смешать рыбный фарш, яйцо, размягченный ломтик хлеба, нарезанный сыр, измельченный лук, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать массу до однородности; 7. Из полученного фарша сформировать небольшие уплощенные котлеты и обвалять каждую в панировочных сухарях; 8. Жарить котлеты на умеренном огне на сковородке с растительным маслом под крышкой с двух сторон по 8-10 минут с каждой стороны, либо запечь в духовке при 180°С до румяной корочки в течение 35-40 минут. 🍴НА ЗАМЕТКУ: - В рецепте использована кета, но для приготовления котлет подойдет любая рыба - белых и красных сортов; - Можно использовать любой рыбный фарш. Рыбное филе можно измельчить с помощью мясорубки или очень мелко нарезать ножом; - Обвалять котлеты можно как в панировочных сухарях, так и в крупных сухарях, типа темпуры - в этом случае при жарке на котлетах образуется румяная хрустящая корочка; - Плавленый сыр можно использовать как обычный, так и подкопченный - он придает особый вкус котлетам. Котлеты получаются очень сочными и нежными. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ