ИДЕИ для УЖИНА??_?• 4 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА_ Курица по-двински?Тефтели??Индейка в сливках?Карбонара.mp4
?КУРИЦА ПО-ДВИНСКИ? Ингредиенты: -куриное филе 400 г -картофель 4-5 шт -репчатый лук 1 шт -сливки(20 или 33%)-350 мл -сыр 200 г -растительное масло -соль/перец/специи по вкусу 1.Картофель нарезаем тонкими кружочками и выкладываем на дно формы внахлест.Поливаем маслом,солим,перчим и убираем в духовку на 15-20 минут при 180С. 2.Курицу нарезаем кубиками и отправляем в миску. Солим,перчим,добавляем сушеный чеснок.Поливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем. 3.Быстро обжариваем курицу на разогретой сковороде(не до готовности,а просто «запечатываем» со всех сторон) 4.Лук нарезаем тонкими полукольцами. 5.Собираем запеканку: на картофель выкладываем курицу,затем лук. 6.В сливки добавляем щепотку соли или куриный бульон(как я),перемешиваем и заливаем запеканку. 7.Отправляем в духовку на 20 минут(до мягкости лука) при 180С 8.Затем посыпаем сыром и выпекаем ещё минут 5-10 пока сыр не расплавится. Блюдо готово! Это очень вкусно?Попробуйте?? ___________________________________________ ??ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ?? Ингредиенты: -фарш 800 г -лук 2 шт -рис 150 г -томатная паста 2 ст.л. -мука 2 ст.л -соль/перец 1.Лук мелко нарезаем и отправляем в фарш(он может быть любой,у меня сегодня свинина+индейка). 2.Туда же добавляем промытый рис. Его предварительно можно отварить до полуготовности(я так и сделала). 3.Солим,перчим. Перемешиваем. 4.Формируем из фарша тефтели и слегка обваливаем их в муке. 5.Обжариваем на растительном масле репчатый лук. Выкладываем в сковороду наши тефтели и обжариваем их с 2-х сторон. 6.Делаем соус: пол литра тёплой воды+2 ст. л. томатной пасты+2 ст.л. муки. Тщательно перемешиваем и заливаем соусом тефтели. 7.Накрываем крышкой и тушим 20-25 на медленном огне. Блюдо готово! Приятного аппетита?? ___________________________________________ ?ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ? Ингредиенты Индейка - 800 г Сливки (10-20 %) - около 1 стакана Крахмал - 1,5 ст. л. Сыр - 50 г Свежая зелень Прованские травы Сушеный чеснок Соль,перец- по вкусу 1.Мясо нарезаем на небольшие кусочки(я использую филе бедра). Отправляем в миску,солим,перчим и добавляем специи. 2.Затем добавляем 1,5 ст.л. крахмала.Тщательно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. 3.Обжариваем кусочки индейки со всех сторон на сильном огне. 4.Вливаем в сковороду сливки. Солим,перчим,добавляем специи. Перемешиваем. 5.После закипания убавляем огонь до слабого и тушим индейку под крышкой. 6.В конце приготовления добавляем к индейке свежую ароматную зелень и тёртый сыр. Перемешиваем и наслаждаемся вкусным мясом?? ___________________________________________ ?Паста а-ля Карбонара? Ингредиенты: - спагетти (450 г) - яичный желток (2 шт) - сливки 20% (300 мл) - бекон (2 пачки) - пармезан (150 г) - соль/перец по вкусу 1.Спагетти отвариваем,откидываем на дуршлаг,промываем водой. 2.Бекон нарезаем и обжариваем (без масла). 3.Спагетти отправляем к бекону,перемешиваем и слегка прогреваем. 4.Смешиваем соус: желтки,соль/перец,тёртый сыр,сливки. 5.Заливаем спагетти соусом,тщательно перемешиваем и убираем с огня через 2-3 минуты. 6.Подаём пасту горячей,сверху посыпаем пармезаном. Приятного аппетита??? ___________________________________________ Спасибо за просмотр❤️ Вы можете найти меня здесь: TELEGRAM: https://t.me/taisia_sss ЯНДЕКС.ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/id/62092aaea0fc640f347cce09 VK: https://vk.com/taisiasorokina ПОЧТА: taisia.zubareva5@gmail.com
?КУРИЦА ПО-ДВИНСКИ? Ингредиенты: -куриное филе 400 г -картофель 4-5 шт -репчатый лук 1 шт -сливки(20 или 33%)-350 мл -сыр 200 г -растительное масло -соль/перец/специи по вкусу 1.Картофель нарезаем тонкими кружочками и выкладываем на дно формы внахлест.Поливаем маслом,солим,перчим и убираем в духовку на 15-20 минут при 180С. 2.Курицу нарезаем кубиками и отправляем в миску. Солим,перчим,добавляем сушеный чеснок.Поливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем. 3.Быстро обжариваем курицу на разогретой сковороде(не до готовности,а просто «запечатываем» со всех сторон) 4.Лук нарезаем тонкими полукольцами. 5.Собираем запеканку: на картофель выкладываем курицу,затем лук. 6.В сливки добавляем щепотку соли или куриный бульон(как я),перемешиваем и заливаем запеканку. 7.Отправляем в духовку на 20 минут(до мягкости лука) при 180С 8.Затем посыпаем сыром и выпекаем ещё минут 5-10 пока сыр не расплавится. Блюдо готово! Это очень вкусно?Попробуйте?? ___________________________________________ ??ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ?? Ингредиенты: -фарш 800 г -лук 2 шт -рис 150 г -томатная паста 2 ст.л. -мука 2 ст.л -соль/перец 1.Лук мелко нарезаем и отправляем в фарш(он может быть любой,у меня сегодня свинина+индейка). 2.Туда же добавляем промытый рис. Его предварительно можно отварить до полуготовности(я так и сделала). 3.Солим,перчим. Перемешиваем. 4.Формируем из фарша тефтели и слегка обваливаем их в муке. 5.Обжариваем на растительном масле репчатый лук. Выкладываем в сковороду наши тефтели и обжариваем их с 2-х сторон. 6.Делаем соус: пол литра тёплой воды+2 ст. л. томатной пасты+2 ст.л. муки. Тщательно перемешиваем и заливаем соусом тефтели. 7.Накрываем крышкой и тушим 20-25 на медленном огне. Блюдо готово! Приятного аппетита?? ___________________________________________ ?ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ? Ингредиенты Индейка - 800 г Сливки (10-20 %) - около 1 стакана Крахмал - 1,5 ст. л. Сыр - 50 г Свежая зелень Прованские травы Сушеный чеснок Соль,перец- по вкусу 1.Мясо нарезаем на небольшие кусочки(я использую филе бедра). Отправляем в миску,солим,перчим и добавляем специи. 2.Затем добавляем 1,5 ст.л. крахмала.Тщательно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. 3.Обжариваем кусочки индейки со всех сторон на сильном огне. 4.Вливаем в сковороду сливки. Солим,перчим,добавляем специи. Перемешиваем. 5.После закипания убавляем огонь до слабого и тушим индейку под крышкой. 6.В конце приготовления добавляем к индейке свежую ароматную зелень и тёртый сыр. Перемешиваем и наслаждаемся вкусным мясом?? ___________________________________________ ?Паста а-ля Карбонара? Ингредиенты: - спагетти (450 г) - яичный желток (2 шт) - сливки 20% (300 мл) - бекон (2 пачки) - пармезан (150 г) - соль/перец по вкусу 1.Спагетти отвариваем,откидываем на дуршлаг,промываем водой. 2.Бекон нарезаем и обжариваем (без масла). 3.Спагетти отправляем к бекону,перемешиваем и слегка прогреваем. 4.Смешиваем соус: желтки,соль/перец,тёртый сыр,сливки. 5.Заливаем спагетти соусом,тщательно перемешиваем и убираем с огня через 2-3 минуты. 6.Подаём пасту горячей,сверху посыпаем пармезаном. Приятного аппетита??? ___________________________________________ Спасибо за просмотр❤️ Вы можете найти меня здесь: TELEGRAM: https://t.me/taisia_sss ЯНДЕКС.ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/id/62092aaea0fc640f347cce09 VK: https://vk.com/taisiasorokina ПОЧТА: taisia.zubareva5@gmail.com