«Пельмени с орехами»💫💫💫
🖤 М.М. ПЕЛЬМЕНИ — ПОЛНЫЙ АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ (RU + EN) ТЕСТО / DOUGH Ингредиенты / Ingredients: • Мука — 700 г / Flour — 700 g • Вода — 300 мл / Water — 300 ml • Яйца — 2 шт. / Eggs — 2 pcs • Соль — щепотка или чуть больше / Salt — a pinch or slightly more Приготовление теста / Dough preparation 1. Подсолите воду. / Lightly salt the water. 2. Смешайте муку, яйца и подсоленную воду. Замесите гладкое, однородное тесто. / Combine flour, eggs and salted water. Knead into a smooth, uniform dough. 3. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут под крышкой. / Let the dough rest 15–20 minutes covered. 4. Разделите тесто на две части. / Divide the dough into two parts. 5. Каждый кусок перемесите и скатайте в круглую сферу. / Knead each piece lightly and form into a round ball. 6. Дайте шарикам теста постоять ещё 15 минут. / Let the dough balls rest another 15 minutes. РАСКАТКА И НАРЕЗКА / ROLLING & CUTTING 7. Начинаем раскатку: маленькой скалкой раскатать среднюю лепёшку. / Start rolling: use a small rolling pin to make a medium flat round. 8. Затем большой скалкой раскатать большой тонкий пласт (как в видео). / Then use a large rolling pin to create a large thin sheet (as in the video). 9. Сложить пласт пополам, затем ещё раз пополам. / Fold the sheet in half, then in half again. 10. Нарезать тесто полосами, затем на четырёхугольники. / Cut the dough into strips, then into squares. ЛЕПКА / SHAPING 11. В центр каждого квадратика положить мясной фарш. / Place meat filling in the center of each square. 12. Слепить пельмени привычным способом. / Shape the dumplings in the usual way. ВАРКА / COOKING 13. Вскипятить воду в кастрюле. / Bring water to a boil. 14. Посолить воду. / Salt the water. 15. Опустить пельмени в кипящую воду. / Drop dumplings into boiling water. 16. Варить до повторного закипания. / Cook until water boils again. 17. Влить стакан холодной воды. / Add one glass of cold water. 18. После второго закипания варить ещё пару минут. / After the second boil, cook for a couple more minutes. 19. Снова влить немного холодной воды. / Add a bit more cold water again. 20. Когда пельмени всплыли и хорошо проварились — снять и процедить. / Once dumplings float and are fully cooked — remove and drain. 🖤 М.М. Примечание: рецепт полностью мой , авторский. ИИ лишь структурировал текст. Note: this recipe is entirely your own; AIКонечно! Ниже — полный объединённый рецепт + раскатка + нарезка + лепка + варка пельменей. Оформлено в моем фирменном стиле: логотип в начале и значок М.М. в конце. 🖤 М.М. ПЕЛЬМЕНИ — ПОЛНЫЙ АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ (RU + EN) ТЕСТО / DOUGH Ингредиенты / Ingredients: • Мука — 700 г / Flour — 700 g • Вода — 300 мл / Water — 300 ml • Яйца — 2 шт. / Eggs — 2 pcs • Соль — щепотка или чуть больше / Salt — a pinch or slightly more Приготовление теста / Dough preparation 1. Подсолите воду. / Lightly salt the water. 2. Смешайте муку, яйца и подсоленную воду. Замесите гладкое, однородное тесто. / Combine flour, eggs and salted water. Knead into a smooth, uniform dough. 3. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут под крышкой. / Let the dough rest 15–20 minutes covered. 4. Разделите тесто на две части. / Divide the dough into two parts. 5. Каждый кусок перемесите и скатайте в круглую сферу. / Knead each piece lightly and form into a round ball. 6. Дайте шарикам теста постоять ещё 15 минут. / Let the dough balls rest another 15 minutes. РАСКАТКА И НАРЕЗКА / ROLLING & CUTTING 7. Начинаем раскатку: маленькой скалкой раскатать среднюю лепёшку. / Start rolling: use a small rolling pin to make a medium flat round. 8. Затем большой скалкой раскатать большой тонкий пласт (как в видео). / Then use a large rolling pin to create a large thin sheet (as in the video). 9. Сложить пласт пополам, затем ещё раз пополам. / Fold the sheet in half, then in half again. 10. Нарезать тесто полосами, затем на четырёхугольники. / Cut the dough into strips, then into squares. ЛЕПКА / SHAPING 11. В центр каждого квадратика положить мясной фарш. / Place meat filling in the center of each square. 12. Слепить пельмени привычным способом. / Shape the dumplings in the usual way. ВАРКА / COOKING 13. Вскипятить воду в кастрюле. / Bring water to a boil. 14. Посолить воду. / Salt the water. 15. Опустить пельмени в кипящую воду. / Drop dumplings into boiling water. 16. Варить до повторного закипания. / Cook until water boils again. 17. Влить стакан холодной воды. / Add one glass of cold water. 18. После второго закипания варить ещё пару минут. / After the second boil, cook for a couple more minutes. 19. Снова влить немного холодной воды. / Add a bit more cold water again. 20. Когда пельмени всплыли и хорошо проварились — снять и процедить. / Once dumplings float and are fully cooked — remove and drain. 🖤 М.М. Примечание: рецепт полностью ваш, авторский. ИИ лишь структурировал текст. Note: this recipe is entirely your own; AI only formatted it.
🖤 М.М. ПЕЛЬМЕНИ — ПОЛНЫЙ АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ (RU + EN) ТЕСТО / DOUGH Ингредиенты / Ingredients: • Мука — 700 г / Flour — 700 g • Вода — 300 мл / Water — 300 ml • Яйца — 2 шт. / Eggs — 2 pcs • Соль — щепотка или чуть больше / Salt — a pinch or slightly more Приготовление теста / Dough preparation 1. Подсолите воду. / Lightly salt the water. 2. Смешайте муку, яйца и подсоленную воду. Замесите гладкое, однородное тесто. / Combine flour, eggs and salted water. Knead into a smooth, uniform dough. 3. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут под крышкой. / Let the dough rest 15–20 minutes covered. 4. Разделите тесто на две части. / Divide the dough into two parts. 5. Каждый кусок перемесите и скатайте в круглую сферу. / Knead each piece lightly and form into a round ball. 6. Дайте шарикам теста постоять ещё 15 минут. / Let the dough balls rest another 15 minutes. РАСКАТКА И НАРЕЗКА / ROLLING & CUTTING 7. Начинаем раскатку: маленькой скалкой раскатать среднюю лепёшку. / Start rolling: use a small rolling pin to make a medium flat round. 8. Затем большой скалкой раскатать большой тонкий пласт (как в видео). / Then use a large rolling pin to create a large thin sheet (as in the video). 9. Сложить пласт пополам, затем ещё раз пополам. / Fold the sheet in half, then in half again. 10. Нарезать тесто полосами, затем на четырёхугольники. / Cut the dough into strips, then into squares. ЛЕПКА / SHAPING 11. В центр каждого квадратика положить мясной фарш. / Place meat filling in the center of each square. 12. Слепить пельмени привычным способом. / Shape the dumplings in the usual way. ВАРКА / COOKING 13. Вскипятить воду в кастрюле. / Bring water to a boil. 14. Посолить воду. / Salt the water. 15. Опустить пельмени в кипящую воду. / Drop dumplings into boiling water. 16. Варить до повторного закипания. / Cook until water boils again. 17. Влить стакан холодной воды. / Add one glass of cold water. 18. После второго закипания варить ещё пару минут. / After the second boil, cook for a couple more minutes. 19. Снова влить немного холодной воды. / Add a bit more cold water again. 20. Когда пельмени всплыли и хорошо проварились — снять и процедить. / Once dumplings float and are fully cooked — remove and drain. 🖤 М.М. Примечание: рецепт полностью мой , авторский. ИИ лишь структурировал текст. Note: this recipe is entirely your own; AIКонечно! Ниже — полный объединённый рецепт + раскатка + нарезка + лепка + варка пельменей. Оформлено в моем фирменном стиле: логотип в начале и значок М.М. в конце. 🖤 М.М. ПЕЛЬМЕНИ — ПОЛНЫЙ АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ (RU + EN) ТЕСТО / DOUGH Ингредиенты / Ingredients: • Мука — 700 г / Flour — 700 g • Вода — 300 мл / Water — 300 ml • Яйца — 2 шт. / Eggs — 2 pcs • Соль — щепотка или чуть больше / Salt — a pinch or slightly more Приготовление теста / Dough preparation 1. Подсолите воду. / Lightly salt the water. 2. Смешайте муку, яйца и подсоленную воду. Замесите гладкое, однородное тесто. / Combine flour, eggs and salted water. Knead into a smooth, uniform dough. 3. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут под крышкой. / Let the dough rest 15–20 minutes covered. 4. Разделите тесто на две части. / Divide the dough into two parts. 5. Каждый кусок перемесите и скатайте в круглую сферу. / Knead each piece lightly and form into a round ball. 6. Дайте шарикам теста постоять ещё 15 минут. / Let the dough balls rest another 15 minutes. РАСКАТКА И НАРЕЗКА / ROLLING & CUTTING 7. Начинаем раскатку: маленькой скалкой раскатать среднюю лепёшку. / Start rolling: use a small rolling pin to make a medium flat round. 8. Затем большой скалкой раскатать большой тонкий пласт (как в видео). / Then use a large rolling pin to create a large thin sheet (as in the video). 9. Сложить пласт пополам, затем ещё раз пополам. / Fold the sheet in half, then in half again. 10. Нарезать тесто полосами, затем на четырёхугольники. / Cut the dough into strips, then into squares. ЛЕПКА / SHAPING 11. В центр каждого квадратика положить мясной фарш. / Place meat filling in the center of each square. 12. Слепить пельмени привычным способом. / Shape the dumplings in the usual way. ВАРКА / COOKING 13. Вскипятить воду в кастрюле. / Bring water to a boil. 14. Посолить воду. / Salt the water. 15. Опустить пельмени в кипящую воду. / Drop dumplings into boiling water. 16. Варить до повторного закипания. / Cook until water boils again. 17. Влить стакан холодной воды. / Add one glass of cold water. 18. После второго закипания варить ещё пару минут. / After the second boil, cook for a couple more minutes. 19. Снова влить немного холодной воды. / Add a bit more cold water again. 20. Когда пельмени всплыли и хорошо проварились — снять и процедить. / Once dumplings float and are fully cooked — remove and drain. 🖤 М.М. Примечание: рецепт полностью ваш, авторский. ИИ лишь структурировал текст. Note: this recipe is entirely your own; AI only formatted it.