Сало в рассоле горячим способом чтобы мясная прослойка стала мягче.

На 1 кг сала. Для маринада: вода 1 литр лавровый лист 3 шт. перец горошек 15-20 шт. сроль 5 ст.л. сахар 2 ст.л. луковая шелуха 1 горсть Для посыпки: паприка 4 ч.л. перец черный молотый 2 ч.л. чеснок 1 головка. ПРИЯТНОГО!