Жареный тофу с баклажанами и имбирем. Японская кухня - рецепты.

Ингредиенты: 1. Тофу - 300 - 400г. 2. Баклажаны - 2 шт. 3. Лук - порей - 7 см. 4. Картофельный крахмал - 2-3 ст.л. 5. Растительное масло ( для жарки) - 2 ст.л. 6. Свежий имбирь - 10 г. Соус: 1. Вода - 4 ст.л. 2. Соевый соус - 1 ст.л. 3. Устричный соус - 1,5 ст.л.