Визитная карточка гостеприимного города Инегёль. ИНЕГЁЛЬ КЁФТЕ

İnegöl köfte - знаменитые турецкие котлеты из фарша с луком, чесноком и пряностями - традиционно подают с обжаренными на гриле овощами и тёплыми тонкими лепёшками. Продукты Фарш баранье-говяжий средней жирности – 0,5 кг Сода пищевая – 0,5 ч. ложки Сок лимона – 1 ст. ложка + для сбрызгивания овощей Вода (холодная) – 50 мл Масло оливковое – 1 ст. ложка Лук репчатый – 100 г Чеснок – 1 зубчик Кинза свежая (по желанию) – 15 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу * Для подачи: Лепёшки тонкие — 1-2 шт. Баклажаны — 250 г Помидоры — 160 г Перец болгарский — 100 г