Овощное рагу с баклажанами на сковороде.

Блюдо можно подать самостоятельно в горячем или холодном виде, а также дополнить им мясные и рыбные блюда. Ингредиенты: - Баклажаны — 500 г - Лук — 2 шт. - Морковь — 3 небольшие шт. - Перец — 2 шт. - Помидоры — 2 шт. - Сахар — 1 ч. л. - Соль — по вкусу - Черный перец — по вкусу - Чеснок — 3 зуб. - Укроп — по вкусу - Подсолнечное масло для жарки — 4 ст. л.