Булочки с ЛИМОННО МАНДАРИНОВОЙ начинкой БУЛОЧКИ как пух ВКУСНЕЕ вы не пробовали!!!

Булочки с ЛИМОННО МАНДАРИНОВОЙ начинкой БУЛОЧКИ как пух ВКУСНЕЕ вы не пробовали!!! тесто : ОПАРА : ((150 мл молока 150 мл воды 40 гр свежих дрожжей 1 ст.л. сахара 3 ст.л. муки)) оставляем в тепле на 20 минут потом добавляем: 4 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соли 100 гр растопленного сливочного масла 500 гр муки оставляем в тепле на 1 час 100 гр муки на подсыпку начинка : 1 лимон 3 мандарина (без КОЖУРЫ!!!!) 100 гр сахара 1 ст.л. картофельного крахмала 50 мл воды расстойка 30 минут смазываем яйцом выпекаем 45 минут при 180*