Как сделать квас из иван чая

Квас из листьев кипрея или иван чая очень вкусный и полезный напиток. 1. собрать листья иван чая, 2. скрутить их и плотно уложить в пакет, который положить в тёплое тёмное место на сутки, 3. сферментированный иван чай положить в банку с чистой водой, добавить мёд и поставить в теплое тёмное место ещё на сутки, 4. квас готов!