Хлебные булочки. ПОГАЧА СО ШКВАРКАМИ

Одна из разновидностей хлеба. Эти небольшие пышные булочки имеют слоистую текстуру за счёт складывания теста, а также ароматную и сытную добавку – румяные шкварки. Продукты (на 14 порций) Мука - 250 г + 50 г для работы с тестом Сало свежее - 400 г или шкварки - 130 г и свиной жир - 30 г Яйца - 2 шт. Сметана - 50 г (1 ст. ложка с горкой) Молоко - 50 г Дрожжи прессованные - 30 г или дрожжи сухие - 4-5 г Соль - 1/2 ч. ложки Сахар - 7 г #ПогачаСоШкварками #БулочкиСоШкварками #ВенгерскаяПогача #ПышныеХлебныеБулочки #СлоистыеБулочки