Пробую готовить "ZVITI" в СТУПЕ! Алжирская кухня.

Традиционный салат Звити или Мехрес. Очень популярен в городе Мсила, Алжир. Для его приготовления потребуется деревянная ступа (Мехрес). Меня впечатлило это блюдо и я решила его попробовать приготовить. Готовлю первый раз) Ингредиенты: Перец зеленый сладкий 5 шт. Перец острый 2- 3 шт. Томаты 2 шт. Чеснок Кинза Кесра 2 шт. (алжирские лепешки). "КЕСРА"- Хлеб из Манки!!! Алжирская кухня https://www.youtube.com/watch?v=SZs5N73Zvcw Соус- Вскипятить воду примерно 300 гр. добавить томатную пасту и соль по вкусу. Перец и томат обжарить на огне, остудить снять кожуру, промыть. Кладем в ступу чеснок, зелень и измельчаем, далее перцы и томат - измельчаем. Кесру ломаем на кусочку и кидаем в ступу. Далее добавляем горячий соус. все хорошо толчём. Перекладываем по тарелкам и посыпаем измельченной кинзой. кушают деревянными ложками и запивают кефиром. Так же советую для просмотра: ПЛЕЙЛИСТЫ – «АЛЖИРСКИЙ БЫТ» https://www.youtube.com/watch?v=EzswH_C8dvE&list=PLhm-zgdTMf3Z4SigU1ZI4iACVPZFOt2QC - «Алжирская кухня» https://www.youtube.com/watch?v=1vYbS-aJG80&list=PLhm-zgdTMf3b_jC_0G26nMccsVeUjbL4O - «Алжирское чаепитие» https://www.youtube.com/watch?v=L-oL-yw_ODY&list=PLhm-zgdTMf3bZUfkqefgF7fN5DRPhYN-d - «Поездка по окрестностям Алжира» https://www.youtube.com/watch?v=zW-1bz_xsBQ&list=PLhm-zgdTMf3ZUv19GmepaNoIo953z2ZXJ -«Творчество. Моё хобби» https://www.youtube.com/watch?v=PGoz6fwMzUk&list=PLhm-zgdTMf3a6DRNhI8o4nmsLh2ydGHxN По вопросам рекламы: tatasissaoui@gmail.com Я в Контакте: https://vk.com/id673641529 Я в Инстаграм: https://www.instagram.com/tatiana.algeria/ #Алжир #АрабскаяКухня #КухниМира