Готовим ЛЕЩА в сухом посоле: Уникальный рецепт, достойный восхищения!
#таранкаизлеща, #какзасолитьлеща Этот лещ готовился в сухом посоле 20 суток. Крайне рекомендую, а если подробно, то: Лещ в сухом посоле - это вкусное блюдо, которое можно приготовить следующим образом: Ингредиенты: Лещ (желательно цельный) - 1 шт. *Соль крупного помола - по сантиметру слоем на каждую сторону *Чистая ткань или марля *шпагат Инструкции: Начните с подготовки леща. Вымойте его и обсушите бумажным полотенцем. ***Разложите отрез сухой (разумеется) ткани ***Посыпьте солью леща с обеих сторон толщиной в один!!! сантиметр, равномерно рассыпая соль по всей тушке. Затем аккуратно заверните леща, перевязав его шпагатом или нитками по всей поверхности. ***Уложите леща в глубокую емкость (например, пластиковую или стеклянную) и поставьте в холодильник на 18 - 21 суток. Чем дольше вы выдержите леща в сухом посоле, тем интенсивнее будет вкус. ***Каждые новые сутки переворачивайте леща и вытирайте образующийся сок, если таковой будет иметь место быть. ***После выдержки в посоле до 21 дня, достаньте леща, соскребите соль или тщательно смойте его под холодной водой, обсушите. ***Теперь лещ в сухом посоле готов к приему пищи. Подавайте его с гарниром по вашему выбору. ***Лещ весом в полтора килограмма примет малосоленый вкус примерно через 20 суток. Именно такой получился у меня. Приятного вам просмотра, аппетита и натянутых лесок! В ВК: https://vk.com/rattlercry https://vk.com/rattler32 Задонатить: https://www.donationalerts.com/r/rattler Карта: 4276 0800 1843 9779 Дзен: https://dzen.ru/id/5f205599895a2e501e94ba26?share_to=link Рутюб: https://rutube.ru/channel/378862/
#таранкаизлеща, #какзасолитьлеща Этот лещ готовился в сухом посоле 20 суток. Крайне рекомендую, а если подробно, то: Лещ в сухом посоле - это вкусное блюдо, которое можно приготовить следующим образом: Ингредиенты: Лещ (желательно цельный) - 1 шт. *Соль крупного помола - по сантиметру слоем на каждую сторону *Чистая ткань или марля *шпагат Инструкции: Начните с подготовки леща. Вымойте его и обсушите бумажным полотенцем. ***Разложите отрез сухой (разумеется) ткани ***Посыпьте солью леща с обеих сторон толщиной в один!!! сантиметр, равномерно рассыпая соль по всей тушке. Затем аккуратно заверните леща, перевязав его шпагатом или нитками по всей поверхности. ***Уложите леща в глубокую емкость (например, пластиковую или стеклянную) и поставьте в холодильник на 18 - 21 суток. Чем дольше вы выдержите леща в сухом посоле, тем интенсивнее будет вкус. ***Каждые новые сутки переворачивайте леща и вытирайте образующийся сок, если таковой будет иметь место быть. ***После выдержки в посоле до 21 дня, достаньте леща, соскребите соль или тщательно смойте его под холодной водой, обсушите. ***Теперь лещ в сухом посоле готов к приему пищи. Подавайте его с гарниром по вашему выбору. ***Лещ весом в полтора килограмма примет малосоленый вкус примерно через 20 суток. Именно такой получился у меня. Приятного вам просмотра, аппетита и натянутых лесок! В ВК: https://vk.com/rattlercry https://vk.com/rattler32 Задонатить: https://www.donationalerts.com/r/rattler Карта: 4276 0800 1843 9779 Дзен: https://dzen.ru/id/5f205599895a2e501e94ba26?share_to=link Рутюб: https://rutube.ru/channel/378862/