НОВИНКА!!!Котлеты из баклажан! Вкусные,нежные,не уступают мясным! 🍆 Баклажаны в хрустящей панировке
🍆 Баклажаны в хрустящей панировке с сыром Ингредиенты: * Баклажаны — 3-4 шт * Твёрдый сыр — 100 гр * Оливковое масло — 5 ст.л * Луковицы (среднего размера) — 2 шт * Чеснок — 2 зубчика * Яйцо — 1 шт * Булочка московская (или 3 кусочка батона, обязательно вчерашнего) — 1 шт * Панировочные сухари — 200 гр (+-) * Разрыхлитель — 1 пакетик * Зелёный лук — по вкусу * Петрушка — по вкусу * Мята сухая (или свежая 6-7 листиков) — по вкусу * Соль — по вкусу * Перец — по вкусу * Приправы (любые любимые) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка баклажанов: * Нарежьте баклажаны на ломтики средней толщины. * Посыпьте солью и оставьте на 45 минут, чтобы избавиться от горечи. * Затем обсушите бумажными полотенцами. 2. Приготовление панировки: * Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере булочку, превратив её в крошку. * Смешайте крошку с панировочными сухарями, добавьте разрыхлитель, соль, перец и любимые приправы. 3. Подготовка начинки: * Натрите сыр на тёрке. * Мелко нарежьте лук и чеснок. * Смешайте сыр, лук и чеснок. 4. Обжарка: * Обмакните ломтики баклажанов в яйцо, затем в подготовленную панировку. * Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. 5. Подача: * Готовые баклажаны выложите на блюдо. * Посыпьте нарезанным зелёным луком, петрушкой и мятой. * По желанию, можно добавить ещё немного соли и перца. Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку немного паприки или куркумы. Приятного аппетита!
🍆 Баклажаны в хрустящей панировке с сыром Ингредиенты: * Баклажаны — 3-4 шт * Твёрдый сыр — 100 гр * Оливковое масло — 5 ст.л * Луковицы (среднего размера) — 2 шт * Чеснок — 2 зубчика * Яйцо — 1 шт * Булочка московская (или 3 кусочка батона, обязательно вчерашнего) — 1 шт * Панировочные сухари — 200 гр (+-) * Разрыхлитель — 1 пакетик * Зелёный лук — по вкусу * Петрушка — по вкусу * Мята сухая (или свежая 6-7 листиков) — по вкусу * Соль — по вкусу * Перец — по вкусу * Приправы (любые любимые) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка баклажанов: * Нарежьте баклажаны на ломтики средней толщины. * Посыпьте солью и оставьте на 45 минут, чтобы избавиться от горечи. * Затем обсушите бумажными полотенцами. 2. Приготовление панировки: * Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере булочку, превратив её в крошку. * Смешайте крошку с панировочными сухарями, добавьте разрыхлитель, соль, перец и любимые приправы. 3. Подготовка начинки: * Натрите сыр на тёрке. * Мелко нарежьте лук и чеснок. * Смешайте сыр, лук и чеснок. 4. Обжарка: * Обмакните ломтики баклажанов в яйцо, затем в подготовленную панировку. * Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. 5. Подача: * Готовые баклажаны выложите на блюдо. * Посыпьте нарезанным зелёным луком, петрушкой и мятой. * По желанию, можно добавить ещё немного соли и перца. Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку немного паприки или куркумы. Приятного аппетита!