Как темперировать оранжевый шоколад

Самые красивые и блестящие конфеты получаются только при правильном темперировании шоколада! Они не тают в руках и имеют твердость и одновременно легкий хруст при надкусывании. Сегодня покажу вам, как темперировать оранжевый бельгийский шоколад со вкусом апельсина.Ведь из него можно сделать много вкусных и полезных конфет, шоколадных буквы и цифры, оригинальный и красивый декор для пирожных и тортов, а также создавать свои шедевры с поразительным цветом и вкусом! Шоколад - Barry Callebaut Orange Callets со вкусом апельсина Пирометр -ADA TemPro 300 (китайский аналог - http://ali.pub/1wd9h6) Весы Pocket Scale - http://ali.pub/1wd99s ___________________________________________________________________________________________ Как темперировать белый шоколад Как темперировать темный шоколад Как темперировать розовый шоколад Как темперировать молочный шоколад https://www.youtube.com/watch?v=GdoIwdkjrxk Как сделать шоколадные конфеты Как сделать шоколадные буквы Мамочке _______________________________________________________________ Наши красивые и вкусные наборы конфет и шоколадных букв из шоколада Barry Callebaut можно посмотреть в соц сетях Мы в ВК https://vk.com/club136963402 Мы в Instagram https://www.instagram.com/konffetki_handmade/ Мы в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5dc3f146a06eaf00ae1ac93d