Фриттата с ветчиной и горошком — рецепт итальянского омлета в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Это блюдо, которое готовится практически без вашего участия, освобождая время для утреннего кофе. Нежная яичная основа, сытная ветчина, полезный шпинат и сладкий горошек создают идеальный баланс вкуса и пользы. Настоящая кулинарная магия в одной чаше. 📌 Ингредиенты: Яйцо С1 — 300 г (6 шт., комнатной температуры) Молоко 3.2% — 200 мл (замените на сливки 10% для нежной текстуры) Сыр твердый — 50 г (натрите на мелкой терке) Ветчина — 200 г (нарежьте мелким кубиком, можно заменить на прошутто) Шпинат свежий — 50 г (если замороженный, хорошо отожмите) Горошек зеленый — 100 г (если что, подойдет и замороженный) Масло растительное — 30 мл Приправа «Итальянские травы» — 3 г (1 ч. л. или смесь прованских трав) Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) 📌 Подготовка: Ветчину нарежьте мелким кубиком. Шпинат промойте и обсушите. Сыр натрите на мелкой терке. В глубокой миске взбейте яйцо с молоком и солью, затем вмешайте тертый сыр. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, высыпьте ветчину. Готовьте 8 минут на режиме «Жарка» (160°C), не забывая перемешивать. Добавьте к ветчине шпинат и итальянские травы. Готовьте еще 5 минут, помешивая, пока шпинат не «завянет». Равномерно распределите горошек по чаше. Залейте содержимое подготовленной яичной смесью и аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте 15 минут на режиме «Выпечка» (120°C). После сигнала дайте фриттате постоять 5-8 минут. Это поможет ей «дойти» и легче отделиться от стенок. Фриттата с ветчиной и горошком - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Итальянское утро: подавайте горячей, прямо из чаши, посыпав свежей рукколой и тертым пармезаном, с ломтиком хрустящего багета. Пикник в корзинке: охладите, нарежьте на порционные кусочки и заверните в бумагу для выпечки — идеальный перекус на природе. Сытный ланч: дополните блюдо свежим овощным салатом с заправкой из оливкового масла и лимонного сока. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 175 ккал/100 г Время готовки - 40 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Воздушность: взбивайте яйца с молоком венчиком, а не миксером. Так вы насытите массу воздухом, но не перебьете ее в плотную пену. Сохранение формы: никогда не открывайте крышку мультиварки во время режима «Выпечка», чтобы омлет не осел от перепада температуры. Вариативность начинки: смело заменяйте ветчину на отварную курицу или грибы, а шпинат — на кабачки цукини. Эксперименты это Здорово! #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #фриттата #омлет #завтрак ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Это блюдо, которое готовится практически без вашего участия, освобождая время для утреннего кофе. Нежная яичная основа, сытная ветчина, полезный шпинат и сладкий горошек создают идеальный баланс вкуса и пользы. Настоящая кулинарная магия в одной чаше. 📌 Ингредиенты: Яйцо С1 — 300 г (6 шт., комнатной температуры) Молоко 3.2% — 200 мл (замените на сливки 10% для нежной текстуры) Сыр твердый — 50 г (натрите на мелкой терке) Ветчина — 200 г (нарежьте мелким кубиком, можно заменить на прошутто) Шпинат свежий — 50 г (если замороженный, хорошо отожмите) Горошек зеленый — 100 г (если что, подойдет и замороженный) Масло растительное — 30 мл Приправа «Итальянские травы» — 3 г (1 ч. л. или смесь прованских трав) Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) 📌 Подготовка: Ветчину нарежьте мелким кубиком. Шпинат промойте и обсушите. Сыр натрите на мелкой терке. В глубокой миске взбейте яйцо с молоком и солью, затем вмешайте тертый сыр. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, высыпьте ветчину. Готовьте 8 минут на режиме «Жарка» (160°C), не забывая перемешивать. Добавьте к ветчине шпинат и итальянские травы. Готовьте еще 5 минут, помешивая, пока шпинат не «завянет». Равномерно распределите горошек по чаше. Залейте содержимое подготовленной яичной смесью и аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте 15 минут на режиме «Выпечка» (120°C). После сигнала дайте фриттате постоять 5-8 минут. Это поможет ей «дойти» и легче отделиться от стенок. Фриттата с ветчиной и горошком - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Итальянское утро: подавайте горячей, прямо из чаши, посыпав свежей рукколой и тертым пармезаном, с ломтиком хрустящего багета. Пикник в корзинке: охладите, нарежьте на порционные кусочки и заверните в бумагу для выпечки — идеальный перекус на природе. Сытный ланч: дополните блюдо свежим овощным салатом с заправкой из оливкового масла и лимонного сока. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 175 ккал/100 г Время готовки - 40 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Воздушность: взбивайте яйца с молоком венчиком, а не миксером. Так вы насытите массу воздухом, но не перебьете ее в плотную пену. Сохранение формы: никогда не открывайте крышку мультиварки во время режима «Выпечка», чтобы омлет не осел от перепада температуры. Вариативность начинки: смело заменяйте ветчину на отварную курицу или грибы, а шпинат — на кабачки цукини. Эксперименты это Здорово! #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #фриттата #омлет #завтрак ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke