Караси засолка и сушка

Карасиков моем, затем вскрываем и брюшко и всё вычищаем. в поддон для студня насыпаем соли и кладём рыбу, сверху так же рыбу засыпаем солью , через половину суток рыбу переворачиваем обмазываем той же солью. а по прошествии суток промываем тёплой водой и вывешиваем , сначала над раковиной что бы всё стекло, а затем в прохладное проветриваемое место , я повесил на балконе. через неделю всё будет готово и можно бежать за пивом ! Приятного пивопития!!! Подпишись и лайкни !!!