Ссамджян, ссамджан, самджянг, самдян (쌈장) - корейская смешанная паста (обзор)

Мой канал на Дзен: https://dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f69c5b0 В зеленой коробочке продается смесь твенджана и кочхуджан с добавлением чеснока и лука. Называется эта паста 쌈장 «ссамджан», «самджянг», «самдян». В отличие от первых двух паст, по сути являющихся полуфабрикатами, ссамджан уже готовый соус, используемый с приготовленными блюдами, обычно с жареным мясом или рисом. Но как любое блюдо, приготовленное дома, самостоятельно сделанный самдян гораздо вкуснее промышленно изготовленного. Ссамджан делают из твенджана с кочхуджан. Ссамджан едят с рисом или без него, завёрнутым в листовые овощи (это блюдо называется ссамбап. Сочетание листовых овощей и твенджана или ссамджана часто подаётся к мясным блюдам, например, к самгёпсалю, пулькоги, и поссаму Приятного просмотра! Мой канал на Рутюбе: https://rutube.ru/channel/56841916/ Моя группа Вконтакте - https://vk.com/club60400123 Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда: https://vk.com/album-60400123_252521493 #ссамджан #корейскаякухня #쌈장