Тренды и современные рекомендации по питанию

На какой диете модно сидеть в 2021 году? 2020 год стал переломным для многих сфер нашей жизни, и конечно, изменения коснулись и питания. Что стало важным в рационе человека на фоне глобальных изменений, и как это отразилось в современных рекомендациях по питанию, выпущенных в ряде стран в 2021 году?