Зефир из черной смородины и ревеня#Blackcurrant and rhubarb marshmallows

Зефир из черной смородины и ревеня#Blackcurrant and rhubarb marshmallows Для сиропа: - Сахар 300г. - Пюре из ревеня 150г. -Пюре черной смородины 150г. - Агар-агар 10г (я использую силу 900). Варить до 110 градусов C Для взбивания: - Сахар 100г. - Белок 100г щепотка соли Заварной зефир для цветов- https://youtu.be/4JIW2rFAWF0 Нежнейший зефир из ревеня#Tender rhubarb marshmallows- https://youtu.be/Eib067cS2FE Чем лучше припылять зефирные цветы, сахарной пудрой или декстрозой? -https://youtu.be/r30eehmMfO0