МК Бисквитный рулет Тирамису 💕РЕЦЕПТ
Автор видео: @chocolate_fields__🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Бисквитный рулет Тирамису🤎 Бисквит яйца 5 шт сахар 120 г мука 110 г кукурузный крахмал 20 г Крем маскарпоне 250 г сливки 33 % 250 г сахарная пудра 70 г Пропитка кофе 150 г Тертый шоколад 100 г Приготовление: Сварить крепкий кофе. Мелко порубить шоколад. Бисквит: белки отделить от желтков. На минимальной скорости миксера начать взбивать белки до появления пены. Затем понемногу добавлять сахар и постепенно увеличивать скорость миксера до максимальных оборотов. Взбить белки до устойчивых пиков. Затем по одному добавить желтки на минимальной скорости миксера, вымешивая до однородности. Просеять муку с крахмалом через сито. Добавить в яичную смесь. Быстро и аккуратно перемешать лопаткой. Противень 30*40 застелить пергаментом. Равномерно распределить тесто. Выпекать при 180 °С около 10 минут до золотистой корочки. Важно не пересушить! Готовый бисквит перевернуть на полотенце, снять бумагу и свернуть рулетом вместе с полотенцем. Оставить так до полного остывания. Крем: холодные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить маскарпоне и на минимальной скорости перемешать со сливками. Будьте осторожны - маскарпоне легко перевзбить! Сборка: развернуть остывший бисквит и хорошо пропитать кофе. Распределить равномерно крем, посыпать тёртым шоколадом. Затем свернуть в рулет. Верх также пропитать кофе. Завернуть рулет в пищевую пленку, положив швом вниз. Несколько часов стабилизировать в холодильнике. Готовый рулет посыпать какао-порошком! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!😊 =======
Автор видео: @chocolate_fields__🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Бисквитный рулет Тирамису🤎 Бисквит яйца 5 шт сахар 120 г мука 110 г кукурузный крахмал 20 г Крем маскарпоне 250 г сливки 33 % 250 г сахарная пудра 70 г Пропитка кофе 150 г Тертый шоколад 100 г Приготовление: Сварить крепкий кофе. Мелко порубить шоколад. Бисквит: белки отделить от желтков. На минимальной скорости миксера начать взбивать белки до появления пены. Затем понемногу добавлять сахар и постепенно увеличивать скорость миксера до максимальных оборотов. Взбить белки до устойчивых пиков. Затем по одному добавить желтки на минимальной скорости миксера, вымешивая до однородности. Просеять муку с крахмалом через сито. Добавить в яичную смесь. Быстро и аккуратно перемешать лопаткой. Противень 30*40 застелить пергаментом. Равномерно распределить тесто. Выпекать при 180 °С около 10 минут до золотистой корочки. Важно не пересушить! Готовый бисквит перевернуть на полотенце, снять бумагу и свернуть рулетом вместе с полотенцем. Оставить так до полного остывания. Крем: холодные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить маскарпоне и на минимальной скорости перемешать со сливками. Будьте осторожны - маскарпоне легко перевзбить! Сборка: развернуть остывший бисквит и хорошо пропитать кофе. Распределить равномерно крем, посыпать тёртым шоколадом. Затем свернуть в рулет. Верх также пропитать кофе. Завернуть рулет в пищевую пленку, положив швом вниз. Несколько часов стабилизировать в холодильнике. Готовый рулет посыпать какао-порошком! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!😊 =======