Новогодний десерт за 15 минут

00:00 Рецепт 1. Ингредиенты: 2 хурмы. 6-7 мандаринов. Цедра 1 лимона. 10 г ванильного сахара. 140 г темного шоколада. 4 столовые ложки жидкого меда. 54 г желатина + 220 мл воды. 500 г сметаны комнатной температуры. 130 мл горячих сливок с жирностью 33%. 10:11 Рецепт 2. Ингредиенты: 600 мл молока. 110 г сахара. 50 мл воды. 15 г агар-агара. 50 г какао-порошка. 400 г сметаны. 200 г печенья Oreo. Сок 1 апельсина. 150 г сливок 33% жирности. 200 г темного шоколада. 5 г желатина + 50 мл воды. 250 г консервированных персиков. 40 г растопленного сливочного масла