Рецепт котлет из фарша с картошкой и сырной ночинкой

Для фарша нам понадобится: 2 кг свинины для жарки; 700 гр картошки; 3-4 луковицы; 1 ч.л. молотого перца; 2-3 ч.л. соли. Мясо с луком пропускаем через мясорубку. Картошку трем на терке или в комбайне. Все тщательно перемешиваем. Формируем котлетки и в качестве ночинки укладываем сыр с мясом. Можно просто кусочек сливочного масла. Без ночинки тоже вкусно. Смотрите что Вам больше нравится, то и укладывайте. К примеру, можно обжарить грибы с луком и их использовать вместо ночинки. Тоже здорово получится. Приятного аппетита