Сельские будни матушки.Впервые работаю с таким тестом.Хачапури.

Хачапури 0,5 стакана мин. воды 5 яиц 1 л молока тёплого Соль по вкусу В тесто добавить немного маргарина растопленного +раст. масло 1 п дрожжей(11гр(у меня вышло 4 ч л ) Муки сколько возьмёт, но тесто должно быть не забитое Замесить и оставить подходить. Разделить на 12-15 частей. Каждый шарик раскатать, чем тоньше тем лучше и смазать маргарином (растопленным до вида каши), и закрутить в лепёшку, сложить пополам и ещё раз пополам. Убрать в морозилку , но не дать заморозиться. Потом раскатать положить в середину сыр и сделать в форме круга.Сделать в верхней части пару дырок вилкой. Сыр брала сулугуни и брынзу, хотя думаю голландский тоже подойдёт. Выпекать при 180-200*до готовности. Можно отправить в заморозку(после неё даже вкуснее) Всем приятного аппетита 😋