Грузинский хлеб Шотис Пури (Лаваш) на закваске

Ингредиенты: Для закваски (опары): 30 г пшеничной или ржаной закваски (стартера) 100 мл воды 100 г пшеничной муки Для теста: вся закваска ( опара) 390 мл воды 600 г пшеничной муки 2 ст. л. любого растительного масла 14 г соли