Как приготовить самые мягкие булочки дома? Вкуснейшие булочки с яблоками, изюмом и корицей
Булочки очень вкусные, тесто мягкое, воздушное с ароматной начинкой - яблоки, изюм, корица. Я надеюсь, что булочки, приготовленные по этому рецепту, понравятся и вам. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в RuTube: https://rutube.ru/channel/25715382/ Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_wi... Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Молоко тёплое - 250 мл. Дрожжи сухие быстродействующие - 8 г Сахар - 80 г Мука пшеничная - +/-500 г Соль - 1/2 ч. л. Сливочное масло - 80 г Яйцо - 1 шт. + белок(желток для смазки булочек) Масло растительное - 1 ст. л. Начинка: Яблоки очищенные - 500 г Сахар - 2 ст. л. Масло сливочное - 30 г Лимонный сок -2 ч. л. Кукурузный крахмал - 1 ч. л. Корица - 1/2 ч. л. Изюм - 50 г. Для смазки булочек: Яичный желток - 1 шт. Молоко - 1 ст. л. Сахарный сироп: Сахар -40 г Горячая вода - 40 мл. Приготовим тесто. 1 Тёплое молоко, сахар, дрожжи, размешать, накрыть салфеткой и оставить минут на 10, чтобы дрожжи активировались. 2 В чашу для замешивания теста просеять муку. Сразу всю муку не добавляйте как указано в рецепте, муки может уйти чуть меньше или больше, в зависимости от качества муки и её влажности. Добавить соль, дрожжевую смесь, яйцо, яичный белок, растопленное сливочное масло, растительное масло, перемешать. Замесить тесто. 3 Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме. Приготовим начинку. 4 Яблоки очистить от кожуры, от сердцевины, нарезать на кусочки. На горячую сковороду выложить сливочное масло, подготовленные яблоки, добавить лимонный сок, перемешать и готовить до мягкости яблок. 5 Крахмал смешать с сахаром и добавить к яблокам. Постоянно помешивая варить до загустения. Добавить корицу. 6 Снять с огня и остудить до комнатной температуры. 7 Тесто подошло и увеличилось в объёме. 8 Раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной в 0,3 см., придать форму прямоугольника. На тесто выложить яблочную начинку, изюм. 9 Тесто свернуть в рулет. Разрезать рулет на равные части примерно по 3,5 - 4 см. на 12 кусочков. 10 Выложить булочки на муку а затем на противень застеленный ковриком или бумагой для выпечки. 11 Накрыть пленкой и оставить на 30 минут, для подъёма. Желток размешать с одной чайной ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью булочки. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Горячие булочки смазать сахарным сиропом (сахар размешать в горячей воде до полного растворения). 12 Булочки с яблоками и изюмом готовы! Приятного аппетита! #Булочки #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь
Булочки очень вкусные, тесто мягкое, воздушное с ароматной начинкой - яблоки, изюм, корица. Я надеюсь, что булочки, приготовленные по этому рецепту, понравятся и вам. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в RuTube: https://rutube.ru/channel/25715382/ Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_wi... Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Молоко тёплое - 250 мл. Дрожжи сухие быстродействующие - 8 г Сахар - 80 г Мука пшеничная - +/-500 г Соль - 1/2 ч. л. Сливочное масло - 80 г Яйцо - 1 шт. + белок(желток для смазки булочек) Масло растительное - 1 ст. л. Начинка: Яблоки очищенные - 500 г Сахар - 2 ст. л. Масло сливочное - 30 г Лимонный сок -2 ч. л. Кукурузный крахмал - 1 ч. л. Корица - 1/2 ч. л. Изюм - 50 г. Для смазки булочек: Яичный желток - 1 шт. Молоко - 1 ст. л. Сахарный сироп: Сахар -40 г Горячая вода - 40 мл. Приготовим тесто. 1 Тёплое молоко, сахар, дрожжи, размешать, накрыть салфеткой и оставить минут на 10, чтобы дрожжи активировались. 2 В чашу для замешивания теста просеять муку. Сразу всю муку не добавляйте как указано в рецепте, муки может уйти чуть меньше или больше, в зависимости от качества муки и её влажности. Добавить соль, дрожжевую смесь, яйцо, яичный белок, растопленное сливочное масло, растительное масло, перемешать. Замесить тесто. 3 Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме. Приготовим начинку. 4 Яблоки очистить от кожуры, от сердцевины, нарезать на кусочки. На горячую сковороду выложить сливочное масло, подготовленные яблоки, добавить лимонный сок, перемешать и готовить до мягкости яблок. 5 Крахмал смешать с сахаром и добавить к яблокам. Постоянно помешивая варить до загустения. Добавить корицу. 6 Снять с огня и остудить до комнатной температуры. 7 Тесто подошло и увеличилось в объёме. 8 Раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной в 0,3 см., придать форму прямоугольника. На тесто выложить яблочную начинку, изюм. 9 Тесто свернуть в рулет. Разрезать рулет на равные части примерно по 3,5 - 4 см. на 12 кусочков. 10 Выложить булочки на муку а затем на противень застеленный ковриком или бумагой для выпечки. 11 Накрыть пленкой и оставить на 30 минут, для подъёма. Желток размешать с одной чайной ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью булочки. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Горячие булочки смазать сахарным сиропом (сахар размешать в горячей воде до полного растворения). 12 Булочки с яблоками и изюмом готовы! Приятного аппетита! #Булочки #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь