Икра баклажанная в мультиварке

Баклажанная икра - популярное летнее блюдо, закуска и второе блюдо для легкого ужина. Мне нравится готовить такую икру в мультиварке, это просто и без лишних хлопот. После приготовления можно измельчить икру в блендере. Ингредиенты: Баклажан - 4 шт., Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло растительное - 2 ст.л., Помидор - 2 шт., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Перец болгарский - 1 шт., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!