Его аромат создаст атмосферу душевного чаепития. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Этот пирог часто можно встретить под названием "Невидимый", так как в нём много яблок и мало теста. Кажется, что пирог состоит только из яблок, которые почему-то не распадаются на отдельные дольки. Дело в том, что каждая долька держится соседней за счёт тоненькой прослойки теста. Пирог получается очень сочный, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Продукты (на 8 порций) Кефир (у меня 2,5 %) — 250 мл Яйца — 3 шт. Масло растительное рафинированное — 100 мл + для смазывания формы Сахар — 200 г Мука — 160 г (1 стакан ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель — 10 г Яблоки — 650 г Ванильный сахар — 5 г Соль — 1 щепотка Корица молотая — 2 г Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу